نلفت انتباهكم إلى أسهل وصفة لصنع طماطم غير عادية محشوة بالعدس ومخبوزة في الفرن. يمكن أن تكون الطماطم المطبوخة وفقًا لهذه الوصفة طبقًا رئيسيًا رائعًا أو وجبة خفيفة ممتازة على أي طاولة.
مكونات:
• 3 حبات طماطم كبيرة.
• ½ ملعقة كبيرة. عدس؛
• 1 بصلة.
• ½ جزر.
• 1 بطاطا كبيرة.
• 1 فص ثوم.
• 50 مل. الماء العادي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛
• ½ ملعقة صغيرة. البازيليكا.
• ½ ملعقة صغيرة. توابل؛
• خليط الملح والفلفل.
تحضير
1. اشطف العدس واسلقه باتباع التعليمات المدونة على العبوة.
2. يقشر ويغسل البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة والجزر إلى شرائح قصيرة.
3. صب 3 ملاعق كبيرة في مقلاة. ل. الزيت وتسخينه جيدًا.
4. نضع البصل في الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ضعي الجزر على البصل واقلي كل شيء معًا حتى ينضج مع التحريك.
5. في نهاية القلي ، اسكب معجون الطماطم المخفف بالماء العادي في مقلاة. ثم نضيف العدس. يتبل كل هذا بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
6. في هذه الأثناء ، اغسلي الطماطم وقطعيها من المنتصف بالطول. قم بإزالة اللب بحذر من جميع الأنصاف ، وجعله بملعقة صغيرة.
7. نقطع لب الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، ونضع في مقلاة مع الخضار والعدس ونحرك. نطفئ القدر على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق ، ثم نرفعها عن النار ونتركها لتبرد.
8. قشري البطاطس ، وافركيها بمبشرة خشنة ، ثم اعصريها بيديك وضعيها على طبق. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. تمر الزيوت والملح والفلفل والثوم عبر الثوم. امزج كل شيء جيدًا.
9. نحشى أنصاف الطماطم بكتلة الخضار المبردة ، ونرش البطاطس المبشورة مع التوابل ، ونضعها على صينية خبز وترسلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
10. بعد 25 دقيقة ، يمكنك تشغيل الشواية لتحمير البطاطس قليلاً.
11. طماطم جاهزة محشية بالقماش
