تقليديا ، يتم تحضير شارلوت بالتفاح ، ولكن يوجد الآن العديد من الخيارات لصنع هذه الفطيرة الحلوة. سوف تتحول شارلوت اللذيذة مع وفرة من حشوة التوت والجوز.
انه ضروري
- - كوب واحد من دقيق القمح
- - كوب سكر
- - 3 بيضات؛
- - 3/4 كوب كشمش أسود ؛
- - حفنة من الجوز.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر للغبار.
- - زبدة ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي ثلاث بيضات في وعاء عميق ، أضيفي السكر والملح. خفقت بالخلاط لتكوين كتلة منفوشة. يُسكب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة ويُعجن عجينة الفطيرة.
الخطوة 2
تحضير صينية للفطائر ، من الأفضل استخدام مقلاة دائرية لشارلوت. قم بتغطية الجزء السفلي من القالب بالزبدة ، ضع الكشمش الأسود في طبقة متساوية. إذا كنت تستخدم التوت المجمد ، فقم بإذابة الثلج أولاً وصرف كل السائل الناتج. يقطع الجوز ويوضع فوق التوت ويرش عليه ملعقة كبيرة من السكر.
الخطوه 3
الآن صب العجين المحضر في النموذج المعد. توضع في فرن مسخن مسبقاً لدرجة حرارة متوسطة 180 درجة. قم بطهي الفطيرة لمدة 40-45 دقيقة ، وتحقق من الجاهزية بعصا خشبية أو عود أسنان - قم بإلصاقها بالعجين ، إذا كانت هناك كتل مبللة من العجين على العصا ، فإن الفطيرة ليست جاهزة بعد.
