يستخدم الغمس بشكل شائع لتتبيل الأطعمة التي يتم تناولها باليد. يتم غمس المأكولات البحرية والخضروات والوجبات الخفيفة والخبز المحمص وما إلى ذلك في صلصة سميكة.
انه ضروري
- - الريكوتا - 300 جم ؛
- - ثوم -1 فص ؛
- - ريش البصل الأخضر - 3-4 قطع ؛
- - أغصان البقدونس - 5 قطع ؛
- - أغصان النعناع - 5 قطع ؛
- - عصير وقشر ليمونة واحدة ؛
- - زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - قرون من البازلاء السكر.
- - فجل
- - جزر صغير
- - طماطم كرزية؛
- - زيتون
- - فلفل؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البقدونس وأوراق النعناع. نقطع البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة. قشر وقطّع الثوم. ابشر قشر الليمون على مبشرة جيدة.
الخطوة 2
تُمزج الأعشاب والثوم والقشور وعصير الليمون مع الريكوتا والملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوه 3
في هذا الوقت ، قم بإعداد الخضار: قم بقطع الجزء العلوي من الجزر ، وترك ذيولًا خضراء صغيرة ، وقطع أطراف حبات البازلاء. اغسل الفجل وأزهار الكرز. قطعي سياباتا إلى قطع بسمك 5-7 ملم ثم قطعيها إلى نصفين. نضع الخبز على ورقة خبز ونحمرها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
أخرجي التغميسة من الثلاجة قبل التقديم ، وحركيها ورشيها بزيت الزيتون. ضعي الخضار والزيتون والخبز على طبق. قدمي الخضار مع الغموس والخبز المحمص كوجبة خفيفة أو على الإفطار.
