فطيرة محلية الصنع مع حشوة الفاكهة. من ناحية ، إنه بسيط للغاية ، ولكن من ناحية أخرى ، فهو لذيذ جدًا في المنزل!
انه ضروري
- - 500 غرام من عجين الفطير ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- - 1 ملعقة كبيرة. الفانيليا السكر؛
- - 1 ملعقة كبيرة. طحين؛
- - 1 ملعقة كبيرة. نشا البطاطس؛
- - 3 خوخ كبير
- - كريمة حامضة أو كريمة ثقيلة لدهن الكيك.
تعليمات
الخطوة 1
قم بفك تجميد عجين الفطير واستخدم قالبًا لقطع دائرة بقطر مناسب للخارج منها. تشكيل بقية العجين إلى شرائح ضيقة ، والتي من خلالها سنصنع "شعرية" لتزيين المخبوزات.
الخطوة 2
اغسل الخوخ وقطعه إلى قسمين وقم بإزالة النوى. ثم تقطع الفاكهة إلى مكعبات وتنقل إلى وعاء. يرش بالسكر وسكر الفانيليا والنشا والدقيق. اتركه لمدة 10 دقائق للسماح للنشا بامتصاص عصير الفاكهة حتى لا يتدفق الحشو بعد ذلك.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. توضع مكعبات الخوخ المحضرة على العجينة في قالب ، وتوزع بالتساوي على جميع الأسطح. ضع الشرائط في الأعلى لتشكيل "شبكة". على الجانبين ، يجب الضغط قليلاً على القاعدة لتماسك الكعكة معًا.
الخطوة 4
دهن المخبوزات بالقشدة الحامضة أو الكريمة الثقيلة حتى يتحول لونها إلى اللون البني في الفرن! أيضًا ، لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام صفار البيض أو مكعبات الزبدة ، ودهنها على سطح الرف السلكي. بالإضافة إلى ذلك ، يرش السكر أو السكر البودرة على الوجه.
الخطوة الخامسة
ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. اترك المخبوزات تبرد تمامًا قبل التقديم حتى تتماسك الحشوة. سيكون من الرائع تزيين شريحة من الفطيرة مع الكريمة المخفوقة أو إضافة ملعقة من آيس كريم الفانيليا بجانبها!
