إذا كنت تحب المشمش وترغب في صنع كعكة لذيذة ، فتأكد من استخدام الوصفة المقترحة. كعكة المشمش مع شبكة السكر ستأسرك في المظهر والطعم.
انه ضروري
- لاثني عشر حصص:
- - 1 كجم من المشمش الناضج ؛
- - 350 غرام من السكر
- - 300 غرام من البسكويت
- - 200 غرام من حلوى البرتقال ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 1/8 لتر من الكريمة الثقيلة ؛
- - نكهة من 1 ليمون.
- - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء.
تعليمات
الخطوة 1
ضع البسكويت في كيس ، وطحنها بقذائف الهاون في الفتات. في قدر كبيرة ، تُهرس الزبدة مع 200 جرام من السكر ، تُكرَمَل حتى يصبح لونها بني فاتح مع التحريك باستمرار. يُضاف البسكويت ويُسكب في الكريمة الثقيلة ويُطهى حتى تحصل على كتلة كريمية.
الخطوة 2
ضع ورق الزبدة على النموذج. يُسكب الكريما فيه ، ويُوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق ، ويُطهى على حرارة 200 درجة. برد القشرة دون إزالتها من العفن. امزج حلوى البرتقال (يمكنك تناول المربى) مع قشر الليمون المبشور ، وزع القشرة بهذه الكتلة.
الخطوه 3
يُسكب الماء المغلي فوق المشمش ويُقشر ويُقطع إلى نصفين ويُزيل البذور. ثم ضعي المشمش ، مقطوعًا جنبًا إلى جنب ، بالقرب من بعضهما البعض على قاعدة الكعكة.
الخطوة 4
اسلقي السكر المتبقي مع إضافة الماء حتى يصبح شرابًا كثيفًا ، بمجرد أن يبدأ بالكراميل ، ضعه متقاطعًا فوق المشمش. بعد ذلك ، قدمي كعكة المشمش الجاهزة على الفور مع رف السكر على الطاولة ، حيث ستلين قاعدتها بسرعة كبيرة. مع هذه الكعكة ، يمكنك تقديم الكريمة المخفوقة أو الكريما الحامضة المخفوقة بسكر الفانيليا بشكل منفصل.
