دلل نفسك وأحبائك بكعكة مشمش لذيذة وطرية للغاية مع كريمة الزبادي والقهوة. تذوب هذه الحلوى في فمك حرفيًا. أقترح عليك تحضيره على الفور.
انه ضروري
- للكيك:
- - شوكولاتة الحليب - 50 جم ؛
- - بسكويت - 150 جم ؛
- - زبدة - 125 جم.
- الكريم والديكور:
- - مشمش معلب - 1 علبة ؛
- - الجيلاتين - 12 جم ؛
- - زبادي - 450 جم ؛
- - كابتشينو سريع التحضير - 20 جم ؛
- - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- - كريم 35٪ - 250 مل ؛
- - جيلي برتقالي جاف - عبوة واحدة.
تعليمات
الخطوة 1
تُقطع شوكولاتة الحليب إلى أسافين صغيرة وتوضع في قدر. يوضع على الموقد ويسخن مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى كتلة متجانسة. إذا كان لديك ميكروويف ، يمكنك صهره فيه.
الخطوة 2
تُطحن البسكويت إلى فتات صغيرة ، ثم تُضاف إليها الزبدة وشوكولاتة الحليب المذابة. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
خذ طبق خبز قابل للطي ، وقم بتغطيته برق ودهنه بالزيت. ضعي خليط كريمة الشوكولاتة الناتج في القاع واسكبي بيديك. في هذه الحالة ، أرسلها إلى البرد حتى تصلب.
الخطوة 4
في هذه الأثناء ، أخرج المشمش من الشراب وقسمه إلى جزأين. يقطع نصف الفاكهة إلى قطع صغيرة.
الخطوة الخامسة
يُسكب الجيلاتين في وعاء منفصل ويُغطّى بقليل من الماء الدافئ. اترك في هذه الحالة لفترة من الوقت. يُمزج الزبادي مع القهوة سريعة التحضير وسكر الفانيليا. امزج كل شيء جيدًا ولا تلمسه لمدة 10 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، أضف الجيلاتين المتورم إلى هذا الخليط. فقط لا تنسى تذويبه مسبقًا عن طريق تسخينه على الموقد. ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة. قم بإزالته قبل أن يبدأ التبلور.
الخطوة 6
اخفقي الكريمة جيدًا ، ثم أضيفيها إلى الكتلة الجيلاتينية المبردة. أضف الفواكه المفرومة هناك. ضع الكريم الناتج في قالب بقشرة مجمدة. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
الخطوة 7
أثناء معالجة الكريم ، اصنع جيلي برتقالي. قم بتحضيره حسب الإرشادات الموضحة في التعليمات ، فقط أضف 150 مل من الماء. عندما يبرد ، ضعه على المكافأة المجمدة. تزيين الجزء العلوي بأنصاف المشمش. برد لمدة 60 دقيقة أخرى. كعكة المشمش بالزبادي وكريمة القهوة جاهزة!
