مافن البرتقال باللوز هو اكتشاف حقيقي لربات البيوت المبتدئات اللواتي يرغبن في مفاجأة رجلهن. هذه الحلوى الحمضية اللذيذة هي اللمسة الأخيرة المثالية لوجبة عائلية.
انه ضروري
- - زبدة - 150 غرام ؛
- - سكر - 200 غرام ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - دقيق القمح - 450 جم ؛
- - دقيق اللوز - 150 جم ؛
- - مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ليكيور برتقالي - 5 ملاعق كبيرة ؛
- - نكهة برتقالة واحدة.
- سطح أملس:
- - عصير برتقال طازج - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر ناعم - 200 غرام ؛
- - زبدة - 4 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
اقلي اللوز المطحون في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. ضع طبقه. في وعاء عميق منفصل ، أضيفي قشر البرتقال المسحوق والسكر الحبيبي. أضيفي الزبدة ودفئها إلى درجة حرارة الغرفة واضرب جيدًا أثناء الخفق ، أضيفي المسكرات البرتقالية والعصير والبيض تدريجيًا.
الخطوة 2
في وعاء آخر ، يُمزج دقيق القمح مع مسحوق الخبز. أضف الخليط الناتج إلى كتلة بيض الزبدة وحرك بلطف حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
الخطوه 3
يُدهن طبق الخبز بالزبدة أو يُغلف بورق خاص. سخني الفرن إلى 180 درجة. تُسكب العجينة في قالب مُجهز ، وتُسكب برفق باستخدام ملعقة وضعها في الفرن. اخبزي المافن لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، أخرجه من الفرن واتركه لمدة 5-10 دقائق. عندما تبرد الكعكة قليلاً ، أخرجيها من المقلاة وضعيها على الرف السلكي.
الخطوة 4
افركي الزبدة والسكر البودرة في وعاء منفصل. عندما يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي عصير البرتقال واخلطي جيدًا مرة أخرى. غطي الكيك بالتساوي بالثلج الناتج وانتظري حتى يبرد تمامًا.
