يحتاج الجميع إلى تضمين حساء الخضار في كثير من الأحيان في نظامهم الغذائي لتفريغ الجسم. حساء الخضار المهروس مع لحم الخنزير صحي ومرضي بسبب إضافة لحم الخنزير.
انه ضروري
- - 2 لتر من مرق الخضار.
- - 500 غرام كوسة ؛
- - 150 جم من لحم الخنزير المسلوق ؛
- - 100 مل من كريم 10-20٪ ؛
- - 2 بصل
- - حفنة من البقدونس الطازج.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا.
- - سكر رشة ملح.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قم بإعداد الكوسة - قشرها وجميع البذور ، وقم بتقطيعها إلى قطع عشوائية. قشر اثنين من البصل و فرم ناعما. يُسكب الزيت النباتي في قدر عميق ، ويُسخن ، ويُوضع البصل المفروم ، ويُقلى مع التحريك من حين لآخر. ثم تضاف الكوسا المفرومة وتترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. خلال هذا الوقت ، يجب أن تكون الكوسة ناعمة بالفعل.
الخطوة 2
تُنقل الخضار الجاهزة إلى قدر ، وتُغطى بمرق الخضار وتُغلى. طهي لمدة 5 دقائق على الأقل ، لأن جميع المكونات جاهزة بالفعل من تلقاء نفسها. بعد ذلك ، دع الحساء يبرد قليلاً ، يُقطع بالخلاط حتى يهرس.
الخطوه 3
نقطع لحم الخنزير المسلوق إلى شرائح ، ويقلى في الزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق لجعل لحم الخنزير أكثر حمرة. أضيفي الكريمة إلى حساء الخضار (مكون اختياري ، يضاف حسب الرغبة) ، صبي صلصة الصويا والملح وأضيفي السكر من اختيارك ، اخفقي مرة أخرى بالخلاط. يضيف الكريم رقة إلى الحساء ، ويتضح أنه قوام ناعم للغاية.
الخطوة 4
يُسكب شوربة الخضار المهروسة في أطباق مقسمة ، ويوضع لحم الخنزير الأحمر في الأعلى ، ويُزين بالبقدونس الطازج ، ويُقطع جيدًا باستخدام سكين حاد مسبقًا. قدمي الحساء على الفور وهو لا يزال دافئًا.
