العديد من الذواقة مغرمون جدًا بمزيج من اللحم الطري مع البطاطس العطرية. إذا لم تكن غير مبال بمثل هذا الثنائي المتناغم ، وكان الفرن هو أفضل صديق لك في المطبخ ، فبالتأكيد ستحب بطاطس لحم الخنزير الكريمية. هذا الطبق سهل التحضير ولكن مذاقه يأتي من فئة "لعق أصابعك"!
انه ضروري
- - بطاطس صغيرة - 1 ، 2 كجم ؛
- - لحم الخنزير (كربونات) - 0.5 كجم ؛
- - ثوم - 3 فصوص ؛
- - كريم يحتوي على نسبة دهون 20٪ - 200 مل ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - زيت نباتي للتزييت ؛
- - شبت طازج - 0.5 حفنة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف لحم الخنزير تحت الماء الجاري وجففه ومقطع إلى قطع بعرض 5-7 ملم. ضع كل قطعة بدورها على لوح التقطيع واضرب برفق بمطرقة على كلا الجانبين.
الخطوة 2
قشر فصوص الثوم. يقطع واحد منهم ناعما. يُضاف إليها الفلفل الأسود والملح ، ويُمزج كل شيء ويُفرك قطع لحم الخنزير المكسورة بهذا المزيج. لفة كل قطعة في لفة.
الخطوه 3
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 200 درجة. أثناء التسخين ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضع شرائح البطاطس ولفائف لحم الخنزير في طبقات متناوبة. نرش البطاطس بقليل من الفلفل الأسود والملح.
الخطوة الخامسة
ضعي الطبق في فرن مسخن واخبزيه لمدة 20 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، اسكبي الكريمة فوق البطاطس واللحوم واطهيها في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.
الخطوة 6
بينما يتم خبز لحم الخنزير والبطاطس ، قم بإعداد صلصة الزبدة لهم. تذوب الزبدة على الموقد أو في الميكروويف. نقطع الشبت مع فصي الثوم المتبقيين ونخلطهم مع الزبدة المذابة. اترك بعض الشبت للزينة إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 7
عندما يصبح الطبق جاهزًا ، أخرج الطبق من الفرن ورش البطاطس بالشبت المفروم في الأعلى. يقسم الطعام إلى أجزاء ويوضع على أطباق. تقدم مع صلصة الزبدة وسلطة الخضار الطازجة.
