حساء الخضار لذيذ وصحي. يمكنك إضافة خلطات الخضار المجمدة إلى حساء الخضار المهروس بالزيتون. بدلاً من البروكلي أو القرنبيط ، يمكنك إضافة الملفوف الأبيض العادي - من اختيارك. ويتم تحضير هذا الحساء في نصف ساعة فقط!
انه ضروري
- لست حصص:
- - 200 غرام من البطاطس
- - 300 غرام من القرنبيط ؛
- - 100 مل من الزيت النباتي ؛
- - 100 غرام من البروكلي ؛
- - 5 فصوص من الثوم
- - بصلة واحدة
- - جزرتان
- - 30 غرام من البقدونس ؛
- - 30 غرام من الشبت
- - زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الماء (1.5 لتر) في قدر ويُغلى ويُضاف الجزر والبطاطس ويُقطّع إلى مكعبات كبيرة ودوائر.
الخطوة 2
بعد 10 دقائق ، أضيفي القرنبيط البروكلي لهذه الخضار. يُطهى معًا لمدة 10 دقائق ، ويتبل بالملح حسب الرغبة. يضاف البقدونس والشبت في نهاية الطهي. قطع الخضر إلى أكبر.
الخطوه 3
تحضير القلي السريع. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البصل المفروم والثوم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 4
يُسكب بعض الحساء ويُقلى في الخلاط ويُمزج ويُسكب في قدر. ثم خذ الحصة التالية من حساء الخضار واقليها ، واقطعها أيضًا. يقلب الحساء الناتج ، ويغلي.
الخطوة الخامسة
يُسكب حساء الخضار الساخن مع الزيتون في أوعية ، ويُضاف القشدة الحامضة حسب الرغبة ، ويُزين بالزيتون الأخضر أو الأسود. بالعافية!
