تعتبر طاجن اللبن الرائب خيارًا جيدًا للإفطار. اتضح أن وجبة فطور كاملة مغذية وشهية. لكن طبق خزفي الجبن البسيط سيشعر بالملل سريعًا ، لذلك يمكن تنويع الطبق المألوف بإضافة لب المانجو إليه.
انه ضروري
- - 500 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
- - 40 جم سميد ؛
- - 4 بيضات؛
- - 2 مانجو
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
تعليمات
الخطوة 1
خذ حبتين من المانجو الناضجين ، افصل اللحم عن البئر ، قطّعه إلى مكعبات صغيرة ورشه بعصير الليمون لمنع المانجو من التغميق.
الخطوة 2
افصل الصفار عن البيض. أولاً ، اخلطي الصفار مع الجبن والسميد والعسل السائل. يمكن استخدام شراب القيقب بدلاً من العسل في هذه الوصفة. أضيفي مكعبات المانجو واخلطيهم برفق.
الخطوه 3
برد البياض أولًا ، ثم اخفق جيدًا مع قليل من الملح حتى تتكون رغوة قوية. يمكنك خفق البياض والسكر للحصول على طبق خزفي حلو المذاق. وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك استخدام مُحلي.
الخطوة 4
قلب بياض البيض المخفوق في كتلة اللبن الرائب / المانجو باستخدام خفاقة لطيفة من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوة الخامسة
يُدهن طبق الخبز بالزبدة أو السمن النباتي ، ويُرش بفتات الخبز أو السميد (بحيث يتم إخراج الكسرولة الجاهزة بسهولة من قاع المقلاة لاحقًا). صب الكتلة الناتجة في قالب ، على نحو سلس السطح.
الخطوة 6
يُخبز طاجن الخثارة مع المانجو في فرن ساخن إلى 200 درجة. وقت الطهي: 35-40 دقيقة. إذا احترق الجزء العلوي من الكسرولة ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم حتى نهاية الطهي. يمكن تقديم الكسرولة المطبوخة ساخنة أو مبردة.
