ألست متأكدًا مما يجب طهيه على العشاء؟ حاول صنع أرجل دجاج مزيفة. تحضير هذا الطبق الأصلي في المظهر مناسب لربات البيوت اللواتي يرغبن في مفاجأة عائلاتهن بشيء جديد.
سوف تحتاج إلى تخزين الطعام ، للاختبار سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- طحين 250 جم
- الكفير - 1 كوب
- ملح للتذوق
- الصودا - نصف ملعقة
لملء:
- دجاج مفروم - 0.5 كجم
- بصل - لفت - قطعة واحدة
- قش مملح - عبوة واحدة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
أنت بحاجة لطهي مثل هذا. اخلطي الدقيق مع الكفير والملح والصودا في وعاء مناسب. يقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا ويعجن العجينة. سيكون جاهزًا عندما يصبح طريًا ، لكن يجب ألا يلتصق العجين بيديك.
قم بإخراج العجين الناتج. قطعها إلى شرائح - يجب أن يكون عرضها حوالي 3 سم ، ويجب عجن اللحم المفروم على أفضل وجه ممكن ، مع استخدام القوة ، حتى لا يتحلل أثناء الطهي. لا تنس أن تضيف إليها البصل المفروم ناعماً والملح والفلفل.
الآن أمسك بإحدى القش في النهاية. استخدم يدك الأخرى لعمل كتلة على شكل نقانق من اللحم المفروم وحاول زرعها على القش. أو حاول أن تغمر القش بداخلها حتى تخرج من منتصف قطعة اللحم المفروم تقريبًا. بعد ذلك ، لف اللحم المفروم برفق في شكل دائرة بشريط عجين. يجب أن تبدأ العجينة من منتصف العود ، بحيث يبدو المنتج كساق الدجاج.
صب الزيت في مقلاة عميقة. يجب أن يكون هناك ما يكفي منه بحيث يمكن أن يغطي حوالي نصف الساق. في الارتفاع حوالي سنتيمتر ونصف. سخني الزيت ، ثم اقلي "أرجل الدجاج" النيئة بنفس طريقة الفطائر. تقلى حتى تتحول العجينة إلى اللون البني.
تقدم مع طبق جانبي. والنتيجة طبق لذيذ ومرضي.
