أرجل الدجاج الشرقية عبارة عن لحم دجاج طري مع طبقة مقرمشة ومذاق حلو حار. يمكن استخدام الأجنحة بدلاً من أفخاذ الدجاج. يعتبر هذا الطبق رهانًا آمنًا ليس فقط لتناول عشاء عائلي ، ولكن أيضًا في أي مناسبة.
انه ضروري
- - 1 ملعقة كبيرة. عسل؛
- - 1.5 كيلوغرام من أفخاذ الدجاج ؛
- - 1 ملعقة صغيرة خردل؛
- - عدة ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- - عصير وبرش نصف ليمونة ؛
- - الفلفل والملح؛
- - 7 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
تعليمات
الخطوة 1
انزع قشر نصف ليمونة دون لمس الطبقة البيضاء.
الخطوة 2
اعصر العصير من نفس النصف.
الخطوه 3
في وعاء ، يُمزج الزيت مع صلصة الصويا والخردل والعسل وقشر الليمون وعصير الليمون.
الخطوة 4
يتبل الخليط بالملح والفلفل. إذا كانت صلصة الصويا مالحة ، لا تضيف الملح.
الخطوة الخامسة
ضع أفخاذ الدجاج في وعاء. يُسكب التتبيلة ويُمزج جيداً بيديك.
الخطوة 6
اضغط لأسفل حتى يتم غمر القصبة بالكامل في ماء مالح.
الخطوة 7
شد الحاوية بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة طوال الليل.
الخطوة 8
انقلي الأرجل إلى طبق خَبز في صف واحد ، بدون تتبيلة.
الخطوة 9
سخني الفرن على 200 درجة ، وضعي الطبق واخبزيه لمدة 40 دقيقة إلى ساعة.
الخطوة 10
أثناء الخبز ، اسقِ الأرجل عدة مرات بما تبقى من ماء مالح.
الخطوة 11
تتناسب اللحوم العطرية بشكل أفضل مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة ، وكذلك الحنطة السوداء والأرز.
