تضيف صلصة الصويا نكهة لذيذة إلى طبق الدجاج الأصلي هذا. البطاطس المسلوقة الصغيرة مثالية للتزيين. قدمي الطماطم الطازجة المقطعة إلى أرباع والخيار بشكل منفصل.
انه ضروري
- - الفلفل الأحمر أو الأخضر.
- - 3 فصوص من الثوم
- - القفلوط الكراث الأندلسي؛
- - 8 أرجل دجاج
- - 100 غرام من الفطر ؛
- - 200 غرام من براعم الخيزران الصغيرة المعلبة ؛
- - حفنة من الريحان
- - أغصان الريحان للزينة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- - 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع الثوم والكراث والفطر وحفنة من الريحان في أوعية صغيرة.
الخطوة 2
ارتدي قفازات مطاطية ، اقطع الفلفل الحار إلى نصفين بالطول وقشر البذور. نقطع الفلفل ناعما ونضعها في وعاء من الثوم والبصل. تخلط جيدا.
الخطوه 3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة وثقيلة. يُضاف مزيج الفلفل الحار ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين. ضع أرجل الدجاج هناك.
الخطوة 4
أثناء التحريك ، أضيفي الفطر وغطيه. شوي لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج. لا تنسى أن تقلب.
الخطوة الخامسة
قلبي السكر وصلصة الصويا في وعاء صغير واسكبيها في المقلاة حتى تتناثر جيدًا فوق الدجاج ، ثم أضيفي براعم الخيزران وسخنيها مع التحريك باستمرار وإلا ستلتصق الصلصة بالمقلاة. نقل كل شيء إلى طبق التقديم. يُرش بالريحان المفروم ويُقدم مزينًا بأغصان الريحان.
