بفضل الحشو ، حتى المنتجات الأكثر شيوعًا المألوفة منذ الطفولة يمكن أن تكتسب فجأة طعمًا مثيرًا للاهتمام وشديدًا.
انه ضروري
- - 520 جم من أرجل الدجاج ؛
- - 70 غرام من الخبز الأبيض ؛
- - 120 مل من الحليب
- - 170 جم من كبد الدجاج ؛
- - 80 غرام من الزبدة
- - 130 غرامًا من الفطر ؛
- - جوزة الطيب؛
- - ملح ، فلفل أسود.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحتاج إلى إزالة الجلد بالكامل من كل ساق دجاج ، لكن في نفس الوقت اتركه على الجزء الأخير من عظم ساق الدجاج.
الخطوة 2
ثم تنقع قطع الخبز الأبيض في الحليب ، ويفضل قطع القشور.
الخطوه 3
نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويقلى في الزبدة المذابة.
الخطوة 4
يُضاف كبد الدجاج إلى الخبز الأبيض المنقوع ويُمرر هذا المزيج عبر مفرمة اللحم. ثم نضيف الفلفل الأسود والفطر المقلي وجوزة الطيب والملح.
الخطوة الخامسة
قم بحشو الجلد الذي تم إزالته من أرجل الدجاج بهذه الحشوة ، وقم بخياطة الفتحة المتبقية بالخيوط.
الخطوة 6
دهن الأرجل الناتجة بالزيت ، ضعيها في طبق خاص واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 7
ثم أخرجه واسكبه قبل تقديمه مع العصير الذي خرج أثناء القلي. بالنسبة للطبق الجانبي ، يمكنك استخدام الخضار أو الأعشاب أو الأرز المسلوق أو البطاطس.
