في هذه الوصفة يتم تحضير عجينة الفطيرة مع إضافة اللوز ، الحشوة مصنوعة من كريمة الجبن والحليب وقشر الليمون. الكيوي يكمل المخبوزات ، يصبح مشرقًا وشهيًا ورائعًا للغاية.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 100 غرام من اللوز والدقيق والزبدة ؛
- - 60 غرام من السكر
- - 30 مل من الروم ؛
- - 1 بيضة.
- لملء:
- - 170 غرام زبدة
- - 4 كيوي ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب والسكر
- - 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- - قليل من الفانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
نقع اللوز في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم قشره ، وجفف في مقلاة ساخنة وجافة ، مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك ، يُطحن اللوز إلى حالة الفتات ويُمزج مع الدقيق والسكر. تُضاف قطع الزبدة وتُقطع بالسكين. نضيف الروم والبيض ونعجن العجينة. ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليبرد.
الخطوة 2
افردي العجينة بالتساوي ، ضعيها في طبق خبز منخفض مدهون بالزبدة ، شكليها على شكل حواف صغيرة. غطي القشرة بورق الخبز ، غطي الفاصوليا في الأعلى - وهذا ضروري حتى لا ترتفع القشرة وقت الطهي.
الخطوه 3
تُخبز قاعدة التورتة على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم أخرجي الورق من الفاصوليا واخبزيها حتى تنضج لمدة 8 دقائق أخرى. ثم تبرد قاعدة الكيك تمامًا.
الخطوة 4
قشر الكيوي ، مقطّع إلى شرائح. اخفقي جبنة الكريمة مع السكر والحليب وقشر الليمون والفانيليا جيدًا. ضعي كريمة الزبدة على القاعدة المبردة ورتبي شرائح الكيوي بشكل جميل فوقها. يمكنك الاحتفاظ بفطيرة اللوز والكيوي في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو تقديمها على الفور.
