تتحول فطيرة المانا واللوز والكرز إلى عصير بنكهة الليمون اللطيفة. اتساق الفطيرة جيد التهوية ، يذوب العجين في الفم. مزيج الكرز مع اللوز والسميد يحول المخبوزات العادية إلى تحفة طهوية صغيرة.
انه ضروري
- - 350 غرام من كرز كومبوت ؛
- - 300 غرام زبادي كريمي ؛
- - 200 غرام سميد
- - 120 غرام من السكر
- - 100 مل من الزيت النباتي ؛
- - 100 غرام من اللوز المقشر ؛
- - 1 زجاجة صغيرة من خلاصة الليمون.
- - 2 بيض
- - عصير من 1 ليمون.
- - ملح ، بيكنج بودر.
- بالإضافة إلى ذلك:
- - 150 غرام من السكر البودرة ؛
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- - بضع قطرات من الصبغة الحمراء.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي كرز الكومبوت منزوع النوى في مصفاة وصفيه. يخفق البيض مع السكر والملح وجوهر الليمون حتى يصبح قوامه رغوة. يضاف عصير الليمون بالزيت النباتي واللبن. يجب سكب الزيت في مجرى رقيق ، مع الاستمرار في التقليب بالخلاط.
الخطوة 2
بشكل منفصل ، اخلطي السميد مع البيكنج بودر (تكفي ملعقتان صغيرتان) واللوز المطحون للدقيق. يُسكب مزيج اللوز والسميد في العجينة مرة واحدة ، ويُمزج بالخلاط لفترة وجيزة ولكن بشكل مكثف. يُضاف الكرز ويُحرّك بملعقة حتى يتوزع التوت بالتساوي في العجين.
الخطوه 3
خذ شكل مستطيل ، وادهنه بالزيت ورشه برفق بالدقيق. نسكب العجينة فيه ، نضعها في الفرن ، تسخن إلى درجة حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، مع فحص الفطيرة بعصا خشبية. أخرجي الكيك الجاهز من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، انقل الفطيرة إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 4
يُمزج السكر البودرة وعصير الليمون لتشكيل سكر ناعم أبيض اللون. انقل ملعقتين كبيرتين من كريمة التزيين إلى وعاء منفصل وقم بتلوين الطعام الأحمر.
الخطوة الخامسة
غطي سطح الكيك بالثلج الأبيض ، وضعي خطوط حمراء فوق البياض. استخدم شوكة لإنشاء خطوط رخامية. انتظر حتى يبرد الجليد ، وبعد ذلك يمكنك تقديم فطيرة كرز المن واللوز مع الشاي على الطاولة.
