الخبز مع الجبن ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا. لسوء الحظ ، لا يعرف الجميع كيفية صنع المعجنات اللذيذة بالجبن القريش. واحدة من الأطباق البسيطة والمفتحة للشهية هي فطيرة الخثارة مع التوت ، والتي يمكن حتى لربة منزل مبتدئة طهيها.
انه ضروري
100 غرام من الجبن (أفضل من الجبن الخالي من الدسم) ؛ 80 غرام زبدة 50 مل من الكفير. 150 غرام دقيق 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ لملء؛ 300 غرام من التوت 200 غرام من الجبن 3 بيضات؛ 100 مل كريمة (33٪ دهون ، 150 جرام سكر ، لوز ، سكر فانيليا
تعليمات
الخطوة 1
يُطحن الجبن القريش والدقيق والزبدة حتى يصبح الفتات ناعمًا ، ويُضاف الكفير والباكنج باودر ، ثم يُعجن العجينة. يجب أن تكون العجينة طرية ولزجة قليلاً. قم بتغطية الجزء السفلي من القالب (من الأفضل استخدام واحد مقسوم) برق للخبز ووزع العجين بعناية على طول القاع ، في محاولة لتشكيل جوانب منخفضة. تُرفع القوالب بالعجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 2
اشطف التوت. إذا تم استخدام الفواكه أو التوت المعلب للفطيرة ، فيجب وضعها في منخل والسماح للشراب بالتجفيف. يخفق البيض مع السكر ويضاف الكريمة والجبن ، قليل من سكر الفانيليا ويضرب مرة أخرى.
الخطوه 3
نسكب الحشوة في قالب بالعجين ، ونضع التوت في الأعلى ونرش كل شيء باللوز المفروم ناعماً. تُخبز فطيرة التوت الرائب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند درجة حرارة 1700 درجة مئوية ، ثم اتركها في الفرن المغلق حتى تبرد.
