طبق أصلي من الأرز الأسود مع الحبار الصغير والروبيان والفطر ، المطبوخ في صلصة القشدة الحامضة والعسل ، له طعم لذيذ. من الأفضل تناول أرز الفينير الأسود للطبخ.
انه ضروري
- - 50 غرام من أرز الفينير الأسود ؛
- - 20 غرام من الفطر ؛
- - 5 جمبري
- - حباران صغيران ؛
- - البصل والثوم حسب الرغبة ؛
- - بقدونس.
- لتحضير الصلصة:
- - 50 غرام كريمة حامضة 20٪ ؛
- - 20 مل من الماء
- - 5 مل من العسل
- - كزبرة مطحونة طازجة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق الأرز لمدة 18 دقيقة ، ويُطوى في مصفاة. يمكنك تناول روبيان النمر المسلوق والمجمد وتقطيعه ورشه بعصير الليمون وتقلى في الزبدة. أو نأخذ المزيد من الجمبري الصغير ، يغلي ، قشر ، يضاف كله إلى الأرز.
الخطوة 2
يُضاف البقدونس المفروم إلى الأرز والروبيان. يقلى الفطر بالزيت النباتي ويضاف إليه الثوم والبصل. بعد 5 دقائق ، ضع الحبار العشوائي.
الخطوه 3
اخلطي الكريمة الحامضة والماء والكزبرة والعسل بشكل منفصل. أضف القليل من صلصة الصويا لجعلها أكثر حلاوة. لا تفرط في تناول العسل - يجب أن تكون الصلصة لذيذة وليست فاتنة. يساعد العسل على التخلص من القشدة الحامضة. لن يخمن أحد حتى أنك قد صنعت مثل هذه الصلصة اللذيذة من القشدة الحامضة العادية.
الخطوة 4
ضع الأرز الأسود في طبق. اخلطي الفطر مع الجمبري مع صلصة الكريمة الحامضة والفلفل والملح حسب الرغبة. وزعي هذا الخليط حول الأرز. يرش الجبن المبشور على الوجه.
الخطوة الخامسة
بالمناسبة ، يمكنك تجربة هذه الوصفة. بدلاً من الأرز الأسود ، يمكنك تناول الحنطة السوداء العادية - منتج روسي ممتاز ، وبدلاً من الحبار - السمك أو الدجاج. في الواقع ، في مطبخك ، الأمر متروك لك لتقرر ما تطبخ منه روائع الطهي!
