يمكن تحضير زوايا كريمة الفستق في ساعتين. ستحصل على طعام شهي ممتاز يمكن تقديمه مع الفطائر والفطائر على الإفطار.
انه ضروري
- لثلاث حصص:
- - الفستق - 1/3 كوب ؛
- - سكر - 1/3 كوب ؛
- - كريم 35٪ - كوب واحد ؛
- - ثلاث صفار بيض.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر الفستق الحلبي ويُقطع بقوة في محضر الطعام.
الخطوة 2
يُمزج الفستق المطحون مع السكر والقشدة ويُطهى في قدر صغير على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر. أخرج القدر من الموقد عندما يذوب السكر تمامًا. اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
أضيفي ثلاث صفار بيض إلى مزيج الفستق والكريمة الدافئ واخفقي بعد كل منهما. ثم أشعل النار ، وحرك بملعقة خشبية. يُطهى حتى ترتفع درجة حرارة الصلصة إلى 80 درجة.
الخطوة 4
صفي الكريمة النهائية من خلال غربال ، واسكبيها في أوعية ، ثم غطيها بورق زبدة ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. بعد ذلك يمكن تذوق كريمة الفستق.
