آيس كريم الفستق رائع للانتعاش في الصيف ، تمامًا مثل أي نوع آخر. لها طعم غني رائع ، فقط الآيس كريم الذي تم شراؤه يحتوي على الكثير من الكيمياء ، نقترح صنع الآيس كريم محلي الصنع - يمكنك التأكد من تكوينه.
انه ضروري
- - 500 مل كريم 20 ٪ دهن ؛
- - 200 غرام من الفستق المقشر غير المملح ؛
- - 120 غرام من السكر
- - 1 بيضة؛
- - 1 غصن نعناع.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الفستق من القشرة ، يمكنك حتى أن تأخذ المملحة الجاهزة. يجب أن تتناول 200 جرام من الفستق المقشر. يقطع حفنة من المكسرات ، إلا للتزيين. يُطحن باقي الفستق الحلبي ليصبح دقيقًا في مطحنة القهوة.
الخطوة 2
يخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. قم بتسخين كوب من الكريم قليلاً ، ثم اسكبه تدريجياً في كتلة البيض ، دون التوقف عن الخفق. اخفقي الكريمة بشكل منفصل لتشكيل رغوة سميكة.
الخطوه 3
ثم اخلطي الكريمة المخفوقة مع خليط حليب البيض ، أضيفي الفستق ، مطحونًا إلى حالة من الطحين ، اعجن جيدًا هذه الكتلة الهوائية - قاعدة الآيس كريم جاهزة.
الخطوة 4
يُسكب المزيج في وعاء من صانع الآيس كريم ، ويُطهى لمدة 40 دقيقة تقريبًا لعمل آيس كريم سميك. لا يمتلك كل شخص آلة صنع الآيس كريم في المنزل ، لذلك يمكنك صب الخليط الدقيق في حاويات وإرساله إلى الفريزر لمدة 3-4 ساعات. خلال هذا الوقت ، أخرج الوعاء عدة مرات من الثلاجة لتقليب خليط الفستق - وهذا يمنع بلورات الثلج من التكون في الحلوى الباردة.
الخطوة الخامسة
انشر آيس كريم الفستق الجاهز في أوعية أو مزهريات زجاجية صغيرة ، وفوقها بالفستق المفروم الذي تركته للزينة في بداية تحضير الوجبة. يُزين بأعواد النعناع الطازجة.
