يمكن أن يسعدك خبز الجبن الرقيق هذا. إنه عبق وناعم جدا. يعطي الثوم للخبز نكهة لذيذة وطرية وخفيفة. تجمع المعجنات اللذيذة بين لمسة من الحلاوة والملوحة الشبيهة بالجبن.
انه ضروري
- - ثوم - 1 فص ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - جبنة - 200 جم ؛
- - عجينة الخميرة - 800 جم.
تعليمات
الخطوة 1
قسّم العجينة إلى أربعة أجزاء ، من هذه الأجزاء تُدحرج دوائر بقطر 20 سم. اجعل طبقة واحدة من العجين أكبر قليلاً من الطبقات الأخرى.
الخطوة 2
ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة واخلطيها مع عصر الثوم من خلال عصارة.
الخطوه 3
ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. ضع ورقة واحدة من العجين في قالب أو صفيحة خبز. دهنها بثلث الزيت ، لكن اترك حافة نظيفة حوالي 1 سم.
الخطوة 4
افردي ثلث الجبن ووزعيه على السطح. تُغطى بطبقة أخرى من العجين. دهنها أيضًا بالزبدة ورشها بالجبن. افعل نفس الشيء مع الورقة الثالثة.
الخطوة الخامسة
قم بتغطية الهيكل بالورقة الرابعة والأكبر. اقرص حواف الأوراق السفلية والعلوية معًا بعناية. دهن سطح الخبز بالماء واتركه يرتفع مرة ونصف على الأقل.
الخطوة 6
قم بعمل ثقوب بشوكة عبر جميع الطبقات. دهن الخبز بالماء مرة أخرى. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. اخبزي الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه إلى البني. ثم افتحي الفرن قليلاً وغطي الخبز بورق القصدير من الأعلى. اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 7
أخرج الخبز المطبوخ من صينية الخبز ولفه بمنشفة شاي. يكون طعم خبز الجبن المنفوخ أفضل عندما يكون دافئًا. حاول إعادة تسخين الشرائح لمدة 5 ثوانٍ قبل تقديمها في الميكروويف. قم بتخزين هذا الخبز في الثلاجة ملفوفًا بالبلاستيك.
