دعونا نتغلب على كلاسيكيات المطبخ الفرنسي مع التفاح والتوت البري المجفف!
انه ضروري
- - 150 غرام زبدة + لتشحيم القالب ؛
- - 100 غرام سكر + لرش المخبوزات ؛
- - 1 بيضة + 3 صفار.
- - 150 جم طحين + لرش القالب ؛
- - 150 جم من التوت البري المجفف ؛
- - 500 جرام تفاح.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يصبح طريًا. اضربها في كتلة ناعمة بالسكر. نضيف البيض أولا ثم الصفار ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما.
الخطوة 2
يُسكب الدقيق في كتلة الزبدة والبيض ، ويُحرّك بملعقة حتى تصبح ناعمة. يُضاف التوت البري ويُحرّك لتوزيعه بالتساوي في العجين. ضعي الكتلة في شكل مدهون ومرشوش بالدقيق واتركيه لمدة ساعتين في البرد.
الخطوه 3
سخني الفرن على 190 درجة. نقطع التفاح إلى شرائح كبيرة ونلتصق بالعجين. يرش السكر للحصول على قشرة مقرمشة ويوضع في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. تبرد وتقدم. بالعافية!
