يعلم الجميع أن الجزر يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. هذا ضروري بشكل خاص في فصل الربيع. هذه وصفة لوجبة خفيفة من الجزر. يوجد العديد من المواد المفيدة في هذا الطبق ، حيث أن الجزر غير معالج بالحرارة.
انه ضروري
- لتحضير وجبة خفيفة من الجزر ، سوف تحتاج إلى:
- • بعض الكراث ،
- • حبتان كبيرتان أو ثلاث جزر متوسطة الحجم ،
- • طماطم ،
- • الأوريجانو المجفف (ريغان) ،
- • ملح للتذوق،
- • 2-3 ش. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم و 200 مل من الماء.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الكراث إلى شرائح رفيعة. اقليها بزيت الزيتون لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
قشر وقطّع الجزر إلى أعواد بطول 5-6 سم.
الخطوه 3
نقطع الطماطم إلى مكعبات. يُضاف الجزر والطماطم إلى البصل ويُقلى لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 4
خفف معجون الطماطم في الماء وأضف السائل إلى الخضار. يضاف الملح ويضاف الزعتر.
الخطوة الخامسة
غطي القدر بغطاء ، مع تقليب الخضار من حين لآخر ، اتركيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 6
يتناسب مرق الجزر جيدًا مع المعكرونة أو الحبوب أو البطاطس.
