هناك العديد من الوصفات لحساء السمك اللذيذ في العالم ، لكن قلة فقط من ربات البيوت يعرفن كيفية طهي حساء السمك اللذيذ بشكل صحيح باللغة البلغارية.
انه ضروري
- - 1 كيلو سمكة بيضاء
- - 1 بيضة
- - 2 بصل
- - 2 جزر
- - 3 مخلل
- - 2 جزر أبيض
- - زيت عباد الشمس
- - بقدونس
- - ورق الغار
- - جذر الكرفس
- - فلفل أسود
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
يُقطع ويُغلى في الماء المملح ، البصل والجزر ، وكذلك الكرفس والبقدونس وجذور الجزر الأبيض. نضع كل شيء على غربال ونمسحه ونضيف الماء ونغلي.
الخطوة 2
منجم وأمعاء السمكة البيضاء. نرميها في الماء المغلي.
الخطوه 3
أضف الزيت وأوراق الغار. فلفل. نستمر في الطهي لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 4
اسلقي بيضة مسلوقة جيدا. نقطعها إلى مكعبات وخيار.
الخطوة الخامسة
نزيل الطبق النهائي من الحرارة. يبرد حساء السمك المحضر قبل التقديم ويرش بمزيج من البيض والخيار المفروم والبقدونس.
