كرات كبد سمك القد هي طبق سهل التحضير ومثالي لطاولة الأعياد. تبدو المقبلات أنيقة وجذابة ، لكن طعمها رقيق وغير عادي.
انه ضروري
- - كبد سمك القد - 1 علبة ؛
- - بطاطس 2-3 قطع ؛
- - بصل - 2-3 قطع ؛
- - جبنة صلبة - 50 جم ؛
- - صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - بذور السمسم 3 ملاعق كبيرة مع شريحة
- - بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل درنات البطاطس ونغليها بالقشر في ماء مملح ونرفعها من الأطباق ونتركها تبرد. قشر البطاطس المبردة. البيض المسلوق. لتسريع التبريد ، املأه بالماء البارد وقشره. افركي المكونات بمبشرة متوسطة الحجم في وعاء مشترك.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما جدا ، صب في وعاء مع البطاطا والبيض. ثلاثة جبنة صلبة على مبشرة متوسطة الحجم ، تصب أيضًا في وعاء.
الخطوه 3
اشطف البقدونس ورجه عدة مرات لإزالة قطرات الماء. قسمي المجموعة إلى ثلاثة أجزاء ، اثنان منها مفرومان جيدًا وصبوا في وعاء ، والثالث يترك للزينة.
الخطوة 4
ضعي كبد سمك القد من البرطمان في طبق عميق واعجنه بالشوكة مع الزيت. ننشر كتلة سمك القد في وعاء مع باقي المنتجات ، ونسكب صلصة الصويا ونخلط من أجل التجانس. من الكتلة الناتجة ، نشكل كرات صغيرة.
الخطوة الخامسة
سخني مقلاة جافة على نار معتدلة ، ثم اسكبي بذور السمسم فيها واقليها لمدة 3-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. اسكب الحبوب على طبق أو ورقة بيضاء. نأخذ الكرات ونغمسها في بذور السمسم من جميع الجهات ، ونضع المقبلات في طبق مسطح ونزينها بالبقدونس.
