يمكنك خبز الكثير من أجل الشاي ، فقط في بعض الأحيان تريد شيئًا خفيفًا وليس حلوًا جدًا. لا أريد بسكويت خالي من الخميرة أو بسكويت سادة. ولا يمكنني الطهي لفترة طويلة ، أشعر بالملل من الوقوف عند الموقد كل يوم. إن الفرشاة خفيفة للغاية ولا تستغرق سوى نصف ساعة للطهي. وما أجمل شرب الشاي معه وعلاج الأقارب.
انه ضروري
- صفار البيض - 5 قطع
- الحليب - 5 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
- الفودكا - 2 ملاعق كبيرة
- دقيق - 1-2 كوب
- زيت نباتي - 300-500 جم
- سكر ناعم - 10-50 جم حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
في البداية ، تحتاج إلى فصل الصفار عن البياض بعناية. اخفقي صفار البيض وأضيفي إليه الحليب والملح والفودكا.
الخطوة 2
تغلب على جميع المكونات وأضف الدقيق شيئًا فشيئًا. يجب أن تكون العجينة قاسية للغاية. اتضح أنه قليل جدًا ، ولكن عندما تخبز ، ستفاجأ بكمية الفرشاة التي تحصل عليها.
الخطوه 3
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
اقطع قطعة صغيرة ولفها إلى طبقة رقيقة جدًا. كلما كانت العجينة أرق ، كلما كان الفرشاة أفضل.
الخطوة الخامسة
نقطع العجينة إلى أشكال مختلفة. يمكنك فقط استخدام الشرائط العادية ، يمكنك لف هذه الشرائط في أنبوب. أو نقطع ثقبًا في منتصف الشريط ونخيط حافة الشريط من خلاله. والأهم من ذلك ، كلما كانت العجينة أرق ، زادت المنتجات.
الخطوة 6
سخني الزيت النباتي في قدر على نار عالية ، وبعد ذلك يُنصح بتقليل الحرارة إلى ما دون المتوسط. يمكنك قلي الفرشاة. تذكر أن تضيف الزيت كلما انخفض.
الخطوة 7
اخفض المنتجات برفق إلى زيت ساخن واقليها على الجانبين حتى يتحول لون خشب الفرشاة إلى اللون الذهبي.
الخطوة 8
يمكنك وضع المنتجات النهائية في مصفاة في البداية حتى يتساقط الزيت الزائد ، ثم نقلها إلى وعاء منفصل أو صفيحة خبز.
بعد قلي كمية صغيرة من الفرشاة ، يمكنك رشها بمسحوق السكر وما إلى ذلك حتى نهاية الطهي.
