جاء تقليد شرب الشاي من الشرق. ومع ذلك ، في معظم البلدان الأوروبية ، تُستكمل طقوس الشاي بالحلويات ، أي الحلويات مع مشروب ساخن. الأكثر شيوعًا بين أولئك الذين يحبون تدليل أنفسهم بأشهى أنواع منتجات الدقيق.
ما الذي يمكنك خبزه للشاي؟
للوهلة الأولى ، يبدو أن أي شيء يناسب الشاي كشيء جيد. في الواقع ، يتم دمج بعض الحلويات مع كل نوع من أنواع الشاي. لذلك ، الشاي الأحمر (الكركديه) ، لأنه حامض ، من الأفضل تكميله بالمخبوزات من المطبخ الشرقي: باستخدام الزبيب والعسل والتين والمكسرات.
الشاي الأخضر ممتع مع ملفات تعريف الارتباط الغريبة ، كما أنه يسير بشكل جيد مع الحلويات حيث تم استخدام منتجات الألبان: حشوات اللبن الرائب أو القشدة الحامضة - سيساعدون في تليين المرارة المحتملة مع التخمير القوي.
الحلويات الحلوة بما فيه الكفاية مناسبة للشاي الأسود ، ولكن تلك التي لن تقطع رائحة الشاي وتتذوق نفسها: لفائف البسكويت والفطائر والكعك. من الممكن استخدام أنواع مختلفة من البهارات التقليدية (مثل القرفة).
الأسهل
وأكثرها تنوعًا هي الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة وتقديمها مع أي نوع من الشاي. وتشمل هذه ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان ، وهي وصفة بسيطة للغاية.
للطبخ سوف تحتاج:
-1/2 كوب دقيق قمح
-1/2 كوب دقيق الشوفان المطحون إلى دقيق ؛
-1/2 كوب سكر
-2 بيض
-50 جم زبدة
- ملعقة عسل
-مسحوق الخبز؛
-فانيلا.
يجب أن يخلط البيض المخفوق مع السكر والفانيليا والعسل ، ثم نضيف إليها كل الدقيق والزبدة ويضاف إليها البيكنج بودر. تُسكب العجينة شبه السائلة في صينية خبز ساخنة على شكل فطائر وتُخبز لمدة 15 دقيقة ، ويمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات.
لن يكون من الصعب تحضير لفائف البسكويت. بالنسبة له سوف تحتاج:
-1/2 كوب دقيق:
-5 بيضات
-1/2 كوب نشا البطاطس.
- كوب من السكر
- شرائح البوفيدلو و / أو الفاكهة الطازجة.
أولاً ، تحتاج إلى التغلب على صفار البيض بشكل منفصل عن البياض والسكر. ثم نخلط بلطف ونضيف الدقيق ونضيف النشا. يُسكب الخليط الناتج على صينية خبز عميقة بدرجة كافية ويُخبز لمدة 10 دقائق عند 220 درجة مئوية. هي العجينة الساخنة التي تدهن بالمربى أو تضع عليها فواكه طازجة (يجب أن تكون غنية بالعصارة) ، يمكنك استخدام كليهما نشمر على شكل لفافة بمنشفة ومنشفة. ويترك لينقع ويبرد.
أحد أنواع هذا الطبق عبارة عن لفائف صغيرة من عجين الفطير الجاهزة (المشتراة) والتفاح بالقرفة. يتم لف طبقة العجين بشكل رقيق ، وتوزع شرائح التفاح (أو مربى التفاح) عليها ، ورشها بالسكر (إذا تم استخدام المربى ، فهذا ليس ضروريًا) ، وتضاف القرفة وتدحرج في لفافة. ثم يتم تقطيعها إلى قطع وتُخبز على صينية خبز مغطاة بالورق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
هناك العديد من الوصفات المناسبة لما يمكنك تحضيره للشاي. في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى إظهار الخيال في المطبخ وعدم الخوف من تجارب التذوق.
