بولوك سمكة فريدة من نوعها. إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه أيضًا لا يحتوي على عظام تقريبًا ، ولهذا السبب تحبها العديد من ربات البيوت الحديثات.
انه ضروري
- - فيليه بولوك
- - ملح؛
- - فلفل؛
- - الثوم المجفف المطحون
- - عصير ليمون؛
- - بيضة دجاج واحدة
- - طحين؛
- - مايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
لطهي بولوك ، تحتاج أولاً إلى تقشيره وتقطيعه. إذا كنت لا تحب العبث بالأسماك لفترة طويلة ، يمكنك شراء شرائح بولوك ، والتي تحتاج فقط إلى تقطيعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي ثلاثة سنتيمترات.
الخطوة 2
نأخذ صحنًا عميقًا ونضيف الفلفل الأسود والثوم المجفف والملح والمايونيز. ضعي السمك المفروم في وعاء مع التتبيلة واتركيه منقوعًا لمدة نصف ساعة تقريبًا. تفضل بعض ربات البيوت إضافة عصير الليمون أو حتى أسافين الليمون إلى ماء مالح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة بيضة دجاج واحدة عند طهيها.
الخطوه 3
صب الدقيق في طبق مسطح منفصل (يمكنك استبداله بفتات الخبز العادية). اغمس كل قطعة من السمك فيها واقليها في مقلاة بالزيت الساخن. حتى لا يحترق السمك ويقلى تمامًا ، يجب طهيه على نار متوسطة مع غلق الغطاء.
