البطاطا المخبوزة بالفرن لذيذة جدا! ولكن هل يمكنك جعله أكثر لذة وتحويله إلى طبق بسيط ولكنه مثير للاهتمام؟ يمكنك ، إذا كنت تخبز البطاطس باللحم بطريقة غير معتادة ، ثم تقدمها بشكل جميل مع الجبن والبصل الأخضر والخضروات.
انه ضروري
- - بطاطس كبيرة (4-6 قطع بمعدل حبة بطاطس - حصة واحدة) ؛
- - 600 غرام من اللحم المفروم (حسب تقديرك) ؛
- - 50 جم من لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير (أفضل - دهون الذيل الدهنية) ؛
- - 2 بصل متوسط الحجم.
- - رأس ثوم؛
- - ملح؛
- - أسود حار أو البهارات.
- - جبن (بارميزان ، مسعود - حسب ذوقك) ، بصل أخضر للتقديم
تعليمات
الخطوة 1
تحضير اللحوم: غسل وتجفيف وإزالة الأوردة والأغشية والعظام الصغيرة. قطع إلى قطع صغيرة. قشر البصل والثوم.
الخطوة 2
اصنع اللحم المفروم ولحم الخنزير المقدد (دهون الذيل الدهنية) والبصل والثوم. يتبل بالملح والفلفل واللحم المفروم مرة أخرى. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لبضع ساعات لتحسين مذاق اللحم المفروم.
الخطوه 3
اغسل وجفف البطاطس جيدًا.
الخطوة 4
نأخذ حبة بطاطس ونقطعها إلى نصفين بالطول (تمامًا مثل تقطيع كعكة الهمبرغر).
الخطوة الخامسة
باستخدام الملعقة ، قم بعمل انخفاض في كل نصف بعناية بحيث يكون سمك الجدار المتبقي حوالي 7-8 مم.
الخطوة 6
املأ التجاويف في كلا النصفين باللحم المفروم ، وربطها ولفها بإحكام ، دون ترك مساحة ، في طبقتين من القصدير.
الخطوة 7
كرر الخطوات من 4 إلى 6 مع البطاطس الأخرى.
الخطوة 8
تُخبز البطاطس على ثلاث مراحل. يسخن الفرن على 200 درجة. ضعي البطاطس على صينية خبز أو رف شبكي ، وضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 9
اخفضي درجة الحرارة إلى 170-180 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 10
اضبط درجة الحرارة على 120-130 درجة وفي هذا الوضع ، اجعل الطبق جاهزًا تمامًا. اعتمادًا على حجم البطاطس ، سيستغرق ذلك من 40 إلى 70 دقيقة.
الخطوة 11
أخرجي البطاطس من الفرن. ضعها على الأطباق ، واستخدم مقص المطبخ بعناية لفتح الرقاقة وفصلها إلى قسمين.
الخطوة 12
بينما يكون الطبق ساخنًا ، يُرش بالجبن المبشور جيدًا والبصل الأخضر المفروم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم المايونيز أو صلصة الزبادي مع عصير الليمون والثوم والأعشاب ، وكذلك الطماطم المفرومة أو الخيار أو أي سلطة خضروات.
