Zrazy هو طبق مدرج في مطابخ العديد من دول العالم. يمكن أن تكون اللحوم أو الخضار. تتنوع خيارات الحشوات لهم. جعل البطاطا المليئة بالسمك مجنون.
انه ضروري
-
- الوصفة رقم 1:
- 7 بطاطس كبيرة
- 3 بيضات؛
- 100 غرام من السمك المسلوق
- 2 بصل
- 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
- 3 ملاعق كبيرة سمن؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون.
- الوصفة رقم 2:
- 700 غرام بطاطس
- 1 كوب سميد
- 7 بيضات
- 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- خل؛
- 500 غرام فيليه سمك البحر ؛
- 2 بصل
- 200 غرام سمن
- 1 ، 5 أكواب بقسماط.
تعليمات
الخطوة 1
الوصفة رقم 1
قشر البطاطس واشطفها جيدًا واغليها في ماء مملح حتى تنضج. صفي الماء ، وضعي المقلاة على النار لمدة 1-2 دقيقة ، مع تجفيف البطاطس. ثم تهرس باستخدام دافع أو خلاط ، تبرد وتخلط مع 2 بيضة.
الخطوة 2
تحضير الحشوة. نفرم السمك المسلوق. يقشر البصل ويقطع ويقلى حتى ينضج. تُسلق بيضة واحدة وتُقشر وتُقطع جيدًا. يُمزج السمك والبصل والبيض. يتبل الحشو بالملح ويتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوه 3
خذ قطعة من عجينة البطاطس بحجم بيضة دجاج كبيرة. اصنعي كعكة في راحة يدك ، وضعي الحشوة عليها وشكليها على الفور بحيث تكون الحشوة بالداخل.
الخطوة 4
ضع فتات الخبز على طبق مسطح. نرش الزرازي فيها ونقلى في السمن المذاب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة الخامسة
ضعي الزرازي على طبق ، ورشي عليه الزبدة المذابة ، ورشي الأعشاب المفرومة وقدميه مع الخضار الطازجة أو المعلبة.
الخطوة 6
الوصفة رقم 2
مرري البطاطس المسلوقة عبر مفرمة اللحم. أضيفي السميد ، 4 بيضات دجاج نيئة واخلطي كل شيء جيدًا. أضيفي صودا الخبز المكسوة بالخل واعجن البطاطس جيداً. ملح خفيف.
الخطوة 7
تحضير السمك المفروم. للقيام بذلك ، اغلي شرائح السمك في القليل من الماء. مرريها عبر مفرمة اللحم واخلطيها مع البصل المقلي المفروم.
الخطوة 8
شكل zrazy. اخفقي 3 بيضات في وعاء عميق. ترطيب الزريز في البيض من جميع الجوانب والخبز في فتات الخبز. اقلي الزرايزي في السمن المذاب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 9
قدمي السمك المفروم zrazy مع الأعشاب المفرومة.
