من السهل جدًا مفاجأة وإرضاء أسرتك وضيوفك من خلال إعداد كرات أصلية جميلة ومشرقة بدلاً من "الرنجة تحت معطف الفرو" المعروف لفترة طويلة.
انه ضروري
- - 410 جرام من البنجر ؛
- - 290 غرام جزر ؛
- - 225 جم من الجبن الصلب
- - 9 بيضات
- - 180 غ فيليه رنجة ؛
- - 90 غرام من حبات الجوز ؛
- - 20 غرام من الثوم
- - 220 مل مايونيز
- - 120 غ من البقدونس والشبت.
تعليمات
الخطوة 1
يُشطف الجزر والبنجر ويُقشر ويُغلى حتى يصبح طريًا. اترك حبة بنجر واحدة لتتبيل السلطة. ابشر ما تبقى من البنجر والجزر في عبوات مختلفة.
الخطوة 2
قشر الثوم واقطعه جيدًا. ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، قسّمها إلى نصفين. قم بإزالة جميع البذور من الرنجة وقطّعها جيدًا.
الخطوه 3
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. ضع بعضًا من البيض ، وافصل البياض عن الصفار عن الجزء الآخر من البيض. اهرسي الصفار جيدًا.
الخطوة 4
قلّب البنجر مع الجبن المبشور والمايونيز وصفار البيض. شكلي كعكات صغيرة من الخليط الناتج ، ضعي قطعة واحدة من الرنجة في وسط كل منها ثم دحرجها على شكل كرات.
الخطوة الخامسة
يقلب الجزر مع البروتينات والمايونيز والنصف الثاني من الجبن والثوم. من هذا الخليط ، أيضا قالب الكعك ، وضع نصف الجوز في منتصف كل منهم ولفه على شكل كرات.
الخطوة 6
قطع البنجر الأيسر بشكل دائرة إلى شرائح رفيعة ولفها على شكل أكواب لكرات البنجر. انقلي كرات الجزر إلى أنصاف البيض. تزيين الطبق كله بالأعشاب.
