فطيرة لذيذة بدون أي زخرفة - حشوة رقيقة ، قشرة حبوب ، توت بري حامض ، رائحة التفاح. يضاف السكر أو السكر البودرة حسب الذوق ، لأن الكيك الريفي غني بالفعل ونكهة وحلاوة معتدلة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - كوب واحد من 5 رقائق حبوب ؛
- - 200 غرام دقيق
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من أي منتج حليب مخمر ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- لملء:
- - 3 تفاحات كبيرة
- - حفنة من التوت البري الطازج المجمد.
- لملء:
- - 220 مل من أي منتج حليب مخمر ؛
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النشا.
تعليمات
الخطوة 1
تخلط جميع مكونات العجين. إذا بدت جافة جدًا بالنسبة لك ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الحليب.
الخطوة 2
دهن طبق الخبز بالزيت ، ضعي العجينة فيه في طبقة رقيقة إلى حد ما ، على شكل جوانب صغيرة. من الناحية النظرية ، ستكون العجينة لزجة قليلاً ، لذا افردها بيد رطبة قليلاً.
الخطوه 3
قشر التفاح ، أزل القلب ، مقطّع إلى شرائح رفيعة. ضعي التفاح فوق العجينة ورشي حفنة من التوت البري المجمد. يمكنك أن تأخذ أنواعًا أخرى من التوت ، ولكن دائمًا ما تكون حامضة.
الخطوة 4
الآن قم بإعداد الحشوة: امزج الكمية المحددة من أي منتج حليب مخمر (على سبيل المثال ، الكفير) مع بيضتين دجاج وملعقة من النشا. ستحصل على كتلة متجانسة سائلة ، تصبها فوق حشوة التوت للفطيرة الريفية.
الخطوة الخامسة
ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180-190 درجة ، واخبزيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قد يختلف وقت الطهي ، لذا تحقق من جاهزية الكيك بنفسك باستخدام عصا خشبية - في المخبوزات الجاهزة ، لن يلتصق العجين بالعصا.
الخطوة 6
يمكنك تقديم فطيرة البلد الجاهزة مع التفاح والتوت البري مبردة ودافئة.
