يمكن عمل الفطيرة بأي حشوة. أقترح عليك خبزها بأطعمة مثل التفاح والتوت البري. إنها تسير بشكل جيد مع بعضها البعض ، وبالتالي فإن النتيجة النهائية هي حلوى لذيذة للغاية.
انه ضروري
- - دقيق القمح - 1/2 كوب ؛
- - دقيق الذرة - 2 أكواب ؛
- - مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- - زبدة - 200 جم ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - سكر - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - عصير وبشر ليمونة واحدة.
- حشوة:
- - تفاح حلو - 1 قطعة ؛
- - التوت البري - 1/2 كوب ؛
- - سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - نشاء - 1 ملعقة كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
ضع بيض الدجاج في وعاء منفصل. أضف السكر المحبب وعصير الليمون المبشور إليها. اخفقي كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
باستخدام كوب عميق ، اخلطي كلا من دقيق القمح والذرة فيه. صب مسحوق الخبز هناك. أخرجي الزبدة من الثلاجة وحوليها إلى مكعبات صغيرة. ثم أضف إلى هذا المزيج الجاف. طحن حتى تتشكل كتلة على شكل فتات صغيرة.
الخطوه 3
يُضاف بيض الدجاج المخفوق بالسكر الحبيبي وعصير الليمون والقشر إلى الفتات المتكونة. حرك الخليط حتى يتجانس تمامًا. بعد وضعها في الثلاجة لمدة ربعين ساعة ، قم أولاً بلف العجين بورق تغليف خاص.
الخطوة 4
بينما تبرد عجينة الفطيرة ، حضري الحشوة. مع تفاحة ، افعل هذا: أزل الجلد منه وقطعه إلى شرائح صغيرة. قبل القيام بذلك مباشرة ، لا تنس إزالة القلب. أضف السكر المحبب والتوت البري وملعقة كبيرة من النشا إلى هذه الكتلة. تخلط جيدا.
الخطوة الخامسة
بعد تبريد العجينة ، قسميها إلى جزئين. يجب أن يكون أحدهما أكبر والآخر أصغر وفقًا لذلك. قم بتحويل الطبقة الأولى إلى طبقة عن طريق لفها بمسمار العجين ووضعها في طبق للخبز ودهنها مسبقًا ثم ضع حشوة التفاح والتوت البري هناك. غطي بطبقة ثانية في الأعلى.
الخطوة 6
نرسل الطبق إلى الفرن ونخبزه على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. برد المخبوزات وزينها حسب الرغبة ، على سبيل المثال بقايا التوت البري أو السكر البودرة. فطيرة التفاح والتوت البري جاهزة!
