هذا الحساء المهروس الخفيف الرائع أو حساء الكريمة لذيذ ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. هذا مخزن للفيتامينات. يتم جمع كل ما هو مفيد في هذه الوصفة. هذا الطبق ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه لوجبة غداء للأطفال.
انه ضروري
- - ذبيحة دجاج واحدة ؛
- - 1 جزرة
- - 1 بيضة؛
- - 1 رأس بصل.
- - زيت الزيتون؛
- - 1 ملعقة كبيرة. طحين؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
- - كريم قليل الدسم
- - 100 غرام من البروكلي ؛
- - 3 مكعبات من مرق الدجاج ("ماجي") ؛
- - 80 جرام جبنة صلبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُقطع البصل إلى شرائح خشنة ويُقلى بالزيت في قدر.
الخطوة 2
افصل شرائح الدجاج عن العظام.
الخطوه 3
يُضاف عظام الدجاج إلى البصل ، وكذلك الجزر المفروم بشكل خشن. اخلطي كل شيء واقلي.
الخطوة 4
يُغلى البروكلي لمدة 10 دقائق ، ويُملح الماء مسبقًا. بعد تصفية الماء ، دع الخضار تبرد. ثم يقطع ناعما.
الخطوة الخامسة
صر الجبن. يُضاف الدجاج المفروم ، والجبن المبشور ، والبيض ، والدقيق ، وجوزة الطيب ، ولفه إلى كرات صغيرة. اقليها جيدًا وضعيها على منشفة ورقية أو منديل لإزالة الزيت الزائد.
الخطوة 6
يُضاف مرق ماجي إلى قدر مع البصل والجزر والدجاج. يغلي لبضع دقائق.
الخطوة 7
ثم يصفى المرق من خلال القماش القطني ويضاف الدقيق لتكثيف الحساء. ثم تضاف الكريمة قليلة الدسم والزبدة وتخلط.
الخطوة 8
مرر عبر الخلاط وأحضره إلى كتلة كريمية متجانسة.
