الماكريل سمكة مشهورة إلى حد ما على طاولاتنا. اعتدنا على تناوله مملحًا ومدخنًا ومخللًا ومخبوزًا أيضًا. نلفت انتباهكم إلى طريقة غير تقليدية إلى حد ما لتحضير هذه السمكة اللذيذة - حشو خليط البيض والجبن. جربها!
انه ضروري
- - الماكريل الطازج المجمد - جثتان ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - الجبن (درجة "شيدر") - 50 جم ؛
- - خردل جاف - 15 جم ؛
- - نصف ليمونة؛
- - ملح ، فلفل ، بقدونس - طعم.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البيض في ماء مملح. تبرد وتقطع جيدا.
الخطوة 2
افركي الشيدر على مبشرة ذات ثقوب دقيقة.
الخطوه 3
اغسل الليمون وقم بإزالة القشر بعناية بمبشرة خاصة. اعصر العصير بشكل منفصل.
الخطوة 4
ناعما يقطع الخضر.
الخطوة الخامسة
في وعاء ، اخلطي مقادير اللحم المفروم: البيض ، الأعشاب ، الجبن ، قشر الليمون. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الخردل الجاف وعصير الليمون.
الخطوة 6
قشر السمك ، انزع الأحشاء ، اشطفه جيدًا. نصنع 3 جروح عميقة على الذبيحة قطريا.
الخطوة 7
نملأ السمك بالحشوة ونوزعه على كامل البطن.
الخطوة 8
نلف كل ماكريل بورق قصدير ونضعه في الفرن لخبز لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
الخطوة 9
نفتح السمك النهائي ونقطعه إلى أجزاء ونقدمه. بالعافية!
