إذا كنت ترغب في تحضير طبق بطعم غير عادي ، فإن نقانق البطاطس هي ما تحتاجه. وفقًا للوصفة الأصلية ، يجب حشو البطاطس المفرومة في أمعاء لحم الخنزير ، ولكن إذا لم تكن متوفرة ، يمكنك استخدام طبق الخبز. قطع لحم الخنزير المقدد تكمل طعم البطاطس.
انه ضروري
- - فلفل حلو مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل اسود؛
- - ملح؛
- - ثوم - 2 فصوص ؛
- - شحم الخنزير - 100 جم ؛
- - سميد - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - المصابيح - 200 جم ؛
- - بطاطس - 800 جم.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الشحم المجمد إلى مكعبات صغيرة. يجب أن يكون جانب المكعب 0.5 سم تقريبًا. من 1/6 ملعقة صغيرة. مزيج الفلفل الأسود. يضاف فص الثوم معصور بالضغط.
الخطوة 2
نقطع البصل ناعما ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بني وطري.
الخطوه 3
قشر وابشر البطاطس على مبشرة متوسطة الحجم. اعصر العصير جيدًا. اخلطي السميد والبيض والبصل ولحم الخنزير المقدد والبطاطا معًا. ملح الكتلة ، 0.5 ملعقة صغيرة ستكون كافية ، فلفل. أضف بعض الفلفل الحلو إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 4
ضعه في كيس أو غلاف للخبز. ورقة الخبز سوف تعمل أيضًا. وزع الكتلة بالداخل وشكلها على شكل أسطوانة.
الخطوة الخامسة
لف نهاية الكيس حول السجق. للحفاظ على شكلها ، اربطها بخيوط قطنية. قم بعمل العديد من الثقوب في الحقيبة بإبرة.
الخطوة 6
نضع النقانق على صينية خبز وتوضع في الفرن. تخبز في 220 درجة مئوية لمدة ساعة. أخرجي السجق المطبوخ مع صينية الخبز واتركيه لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 7
انزع الخيوط وقطع الكيس وانزعها بحذر من السجق قدمي نقانق البطاطس دافئة أو ساخنة.
