طاجن البطاطس ، مثل الأطباق التي وصفتها سابقًا ، طريقة رائعة لإظهار خيالك في الطهي بدون منتجات باهظة الثمن وإمكانية إفساد الطبق.
اعتمادًا على رغبات المضيفة ، يمكن أن يكون هذا الطاجن إما دسمًا ، مع اللحوم الدهنية والإضافات الأخرى ، أو قليل الدهن ، مع الخضار فقط. الأمر متروك لك لتقرر. وطاجن البطاطس مثالي لربات البيوت غير الماهرات أو المشغولات للغاية.
وصفة طاجن البطاطا المهروسة البسيطة
خذ: رطل من البطاطس ، نصف كوب من الحليب ، بيضة ، ملعقة كبيرة من الزبدة ، 1 بصلة (صغيرة) ، 200-250 جرام من اللحم المفروم ، ملح حسب الرغبة.
تحضير
ننظف البطاطس ونطبخ. يقلى اللحم المفروم بالبصل.
نصنع البطاطس المهروسة بالبيض والحليب والزبدة. في طبق خبز (بالزيت) أو مقلاة عميقة ، ضعي طبقات من البطاطس المهروسة واللحم المفروم والبطاطا المهروسة مرة أخرى. يمكن دهن سطح الكسرولة بالزبدة أو صفار البيض ، أو يمكنك ببساطة رشها بفتات الخبز أو الجبن المبشور. ضعي الكسرولة في الفرن على نار متوسطة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يقدم ساخنا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة والمايونيز …
تلميح مفيد: عند تجميع الكسرولة ، أضف بعض الفطر الجاف المسلوق إلى اللحم المفروم. أيضًا ، عند قلي اللحم المفروم ، يمكنك إضافة أي خضروات تقريبًا (مجمدة أو نيئة ، مقطعة إلى قطع صغيرة).
نصيحة مفيدة: لا تجعل طاجن البطاطس سميكًا جدًا (تراكب عدة طبقات) ، لأنك في هذه الحالة تخاطر ببساطة بعدم خبز بعض الطبقات أو تجفيف الجزء العلوي والسفلي.
