يحب كل من الأطفال والبالغين خبز الزنجبيل. كعكات خبز الزنجبيل بالعسل طرية جدًا ، وناعمة ولذيذة. وجعلها ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. كافئ نفسك وأحبائك بكعك العسل منزلي الصنع.
انه ضروري
- - 500 جرام من الدقيق ،
- - 1 بيضة،
- - 250 جرام من العسل ،
- - 100 جرام سكر
- - 50 جرام زبدة ،
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- - 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- - قليل من جوزة الطيب ،
- - 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- - 50 غراما من المكسرات ،
- - 30 غراما من الفاكهة المسكرة ،
- - 100 مليلتر حليب.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الزبدة إلى قطع وتذوب في درجة حرارة الغرفة. أضف العسل والسكر إلى الزبدة. تذوب الخليط الناتج في حمام ماء ساخن ، دون غليان.
الخطوة 2
ارفعي كتلة العسل عن النار واتركيها تبرد. اكسري البيضة في وعاء صغير واخلطيها مع القرنفل والقرفة وجوزة الطيب. يُسكب البيض المتبل في كتلة العسل ويخلط جيدًا.
الخطوه 3
نفرم المكسرات والفواكه المسكرة بسكين. اخلطي الدقيق جيدًا مع البيكنج بودر.
الخطوة 4
يضاف الدقيق برفق بكميات صغيرة إلى كتلة العسل ويقلب جيدا. أضف المكسرات المسكرة وقلّب. اعجن عجينة بلاستيكية.
الخطوة الخامسة
غلف صينية الخبز بورق الخبز. نفرم كرات صغيرة من العجين. اجعل كل كرة مفلطحة قليلاً وضعها على صينية خبز. باستخدام فرشاة الطهي ، ادهني الحليب فوق كعك الزنجبيل.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبز كعك الزنجبيل لمدة 20 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان. قم بثقب خبز الزنجبيل برفق ، وإذا ظل عود الأسنان نظيفًا (لم يلتصق عجين به) ، فإن خبز الزنجبيل جاهز.
الخطوة 7
انقل كعك الزنجبيل المبرد إلى صندوق من الورق المقوى مبطن بمناشف ورقية أو مناديل. أغلق الصندوق واترك كعكات الزنجبيل تجلس لبضع ساعات. هذا سوف يساعد على تليينهم.
