من المستحيل ببساطة أن تمر بخبز الزنجبيل الفاتح للشهية والرائحة. يستفيد من العسل ومذاق المكسرات المفضلة لديك. والأهم من ذلك ، أنه من السهل طهيه ويمكنك فعل ذلك مع أطفالك. كان خبز الزنجبيل بالعسل هو الوصفة الأولى التي علمتني إياها جدتي ، وعلمت أطفالي.
انه ضروري
- - دقيق القمح - 2 كوب ؛
- - سكر أبيض أو بني - نصف كوب ؛
- - عسل الزيزفون - 150 جرام ؛
- - بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
- - المكسرات المفضلة - 50 جرام ؛
- - مسحوق الخبز المعجنات - نصف كيس ؛
- - قرنفل مطحون وقرفة - اختياري.
تعليمات
الخطوة 1
خذ وعاءًا عميقًا واكسر البيضة برفق. يضاف السكر ويطحن. يُمزج مع القرنفل والقرفة ومسحوق الخبز والطحين ونعجن العجينة جيدًا بدون تكتلات. يمكنك استخدام أجهزة مطبخ مختلفة ، ولكن سيتم الحصول على أفضل النتائج إذا عملت بيديك بشكل صحيح.
الخطوة 2
لإعطاء الزنجبيل لونًا غامقًا أكثر جمالًا ، من الضروري إحراقه. قم بإذابة ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض في مقلاة على نار خفيفة حتى يصبح لونها بني. خففي مع ملعقتين كبيرتين من الماء واتركيه حتى الغليان. يُمزج مع العسل ويُضاف إلى العجينة. إذا لم يكن هناك وقت أو رغبة في الطهي المحترق ، فيمكنك ببساطة استخدام السكر البني.
الخطوه 3
ثم سخني الفرن على 170 درجة. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق وضعي عليها العجينة مما يعطي شكل كعكة مستديرة. نرش العجينة فوقها بالمكسرات الكاملة أو المفرومة المفضلة لديك. وتخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 20 دقيقة. يمكن تحديد الجاهزية عن طريق ثقب خبز الزنجبيل بعصا خشبية رفيعة. إذا لم يتبق عليها عجين ، فإن خبز الزنجبيل جاهز.
