القرع الكوسة ليس فقط من الخضروات الصحية جدًا ومنخفضة السعرات الحرارية ، ولكنه أيضًا خضار لذيذ جدًا! يمكن استخدامه بطرق مختلفة في الطهي ، لكني أقترح عليك التعرف على أكثر الطرق الأصلية.
1. أساس السندويشات. يمكن أن يكون تقطيع الكوسة إلى شرائح سميكة بديلاً عن الخبز! جبن الماعز وصلصة الفلفل الحار والطماطم المجففة والديك الرومي مع الجبن والتوابل ستتناسب بشكل جيد مع هذه القاعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه الشطيرة ستكون أكثر صحة لشخصيتك!
2. لفائف الوجبات الخفيفة. قطع الكوسة إلى شرائح رفيعة وطويلة (من الملائم القيام بذلك باستخدام مقشرة الخضار). في وعاء صغير ، اخلطي الجبن الكريمي مع الأعشاب والتوابل الطازجة المفرومة ناعماً - هذه هي الحشوة. ضعيها على شرائح من الكوسة ولفيها على شكل لفائف ، وثبتي كل منها بعود أسنان. وجبة خفيفة صيفية منعشة جاهزة!
3. أضف إلى المعكرونة … أضف الكوسا المفرومة ناعماً إلى المعكرونة المسلوقة واسكب الصلصة المفضلة لديك - وهذا سوف ينعش الطبق المألوف ويجعله أكثر صحة.
4. … أو صنع عجينة من القرع نفسه! سيتم تقدير هذه الوصفة بشكل خاص من قبل أتباع نظام غذائي صحي: قطع نهايات الكوسة ، وابشرها على مبشرة جزر كورية للحصول على أعواد رفيعة وطويلة وإرسالها إلى مقلاة مسخنة مسبقًا مع القليل من زيت الزيتون. تقلى بسرعة للحفاظ على قوام "الاسباجيتي" ، أضيفي الصلصة ، سخنيها وقدميها.
5. بيستو مع كوسة. يمكن أن تكون الكوسة أيضًا جزءًا من الصلصات اللذيذة مثل صلصة البيستو! خذ 100 جرام كوسة ، 15 جرام كل من جبن البارميزان ، الصنوبر واللوز ، 3-4 أوراق ريحان طازج ، ملح ، فلفل وزيت زيتون بكر ممتاز حسب الرغبة.
نبشر الخضار على مبشرة متوسطة الحجم ، والملح ، ونضعها في غربال ونتركها لبعض الوقت. في غضون ذلك ، قم بطحن جميع المكونات الأخرى في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة مع إضافة الزيت. ثم تضاف الكوسة المعصورة هناك وتقطع مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
6. بديل صحي للبطاطس المقلية. هناك طريقة أخرى لجعل نظامك الغذائي أكثر صحة وهي استبدال البطاطس المقلية بالكوسا المخبوزة بالخبز. نقطعها إلى دوائر متوسطة ، وتُلف في فتات الخبز وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع الصلصة المفضلة لديك!
