يتضح أن كل شيء في الأواني لذيذ للغاية ، خاصة إذا كنت تأخذ أواني خزفية عالية الجودة. ميزة وصفات الأطباق في الأواني هي أنك لست مضطرًا للوقوف عند الموقد ، أو التقليب ، أو إزالة الرغوة ، أو اتباع الطبق. يكفي تحضير المنتجات الضرورية ، ووضعها في الأواني ، وانتظر وقتًا معينًا وهذا كل شيء - الطعام المعطر جاهز! يتم الحصول على لحم البقر اللذيذ في الأواني ، ويمكن خبزه بالجبن والفطر أو حتى مع الأعشاب البحرية.
وصفة لحم البقر مع الأعشاب البحرية
بنية:
- 400 غرام من لحم البقر
- 100 غرام من الأعشاب البحرية (مجففة) ؛
- 2 بصل
- 0.5 كوب من مرق اللحم.
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السمن
- ملعقة من صلصة الصويا.
- فلفل أحمر ، ملح.
نضع الملفوف المجفف في وعاء ، يغطى بالماء ، يوضع على نار خفيفة ، يطهى حتى يصبح طرياً. قم بإزالة الأطباق من الموقد ، وضعها في مكان بارد طوال الليل. صفي المرق من الملفوف ، اشطفه ، اقطعه. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة بدرجة كافية ، يقطع البصل ناعماً.
يُسخن الزيت في قدر من الفخار ، يُوضع البصل واللحم البقري ويُقلى. أضيفي الأعشاب البحرية والمرق وصلصة الصويا والفلفل والملح حسب الرغبة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
وصفة لحم البقر بالفطر والجبن
بنية:
- 500 غرام من لحم البقر ؛
- 600 غرام من الفطر ؛
- 2 بصل
- 4 ش. ملاعق كبيرة من الجبن المبشور والزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- مرق اللحم؛
- بابريكا ، مردقوش ، ريحان ، فلفل أسود ، ملح.
نقطع الفطر إلى أربعة أجزاء ، والملح ، ويترك لمدة 20 دقيقة ، ثم يقلى في نصف الزيت. يُقطّع اللحم إلى مكعبات ويُقلى بالزيت حتى ينضج نصفًا.
ضعي الفطر واللحم في قدر في طبقات ، ورشي كل طبقة بالتوابل ، وأضيفي القشدة الحامضة ، واسكبي كمية صغيرة من مرق اللحم ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة. يرش الجبن المبشور قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.
