وصفة هذه السمكة المخبوزة سوف تغزو أي ربة منزل ببساطتها. مذاق الطبق جيد ، حيث لا يُسمح للطماطم بتبخر الرطوبة الزائدة من الأسماك ، فهي تظل طرية. من ناحية أخرى ، تذبل الطماطم ، وتكتسب طعمًا مالحًا.
انه ضروري
- - زيت نباتي؛
- - توابل للأسماك.
- - فلفل؛
- - ملح؛
- - طماطم - 3 قطع ؛
- - فيليه سمك - 1 كجم.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي الطماطم إلى شرائح بسماكة 1 سم. إذا كان جلد الطماطم خشنًا ، فقم بإزالته أولاً. للقيام بذلك ، قم بغمسها في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم انقلها بسرعة إلى الماء البارد ثم قم بإزالة الجلد بسهولة.
الخطوة 2
يفضل أن تكون الأسماك منخفضة العظام وليست جافة. إذا تم تجميدها ، قم بإزالتها أولاً. لا يمكنك تذويب السماكة بأكملها ، ولكن بشكل سطحي. صفي الماء المذاب.
الخطوه 3
شد صينية خبز عميقة من الداخل بورق ، دهنها بالزيت النباتي. ضع الشرائح في صف واحد. يرش السمك بالزيت ويرش ويتبل بالملح.
الخطوة 4
ضعي شرائح الطماطم فوق السمك ، أضيفي القليل من الملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية مع وضع صينية الخبز بالداخل ، اخبزي لمدة 40 دقيقة حتى تنضج. يختلف وقت طهي الأسماك المخبوزة مع الطماطم حسب النوع والسماكة. بعد تبريد الطبق النهائي قليلاً ، يمكنك تقديمه على الطاولة.
