تحتوي الأسماك المفلطحة على لحم طري وعصير وعطري يمكن تقديره من قبل الذواقة الحقيقيين. هناك العديد من الوصفات لطهي الأسماك ، والخيار الأكثر شيوعًا هو السمك المفلطح المقلي أو السمك المفلطح في الخليط. لكن هذه الأطباق غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك يوصى بخبز السمك المفلطح بأقل قدر من المكونات.
انه ضروري
- من حصتين إلى ثلاث حصص:
- - 500 غرام من السمك المفلطح ؛
- - 300 غرام من الطماطم
- - عصير الليمون من نصف الفاكهة ؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
قشر السمك واشطفه بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي عليها عصير الليمون. برد السمك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، سيصبح أكثر ليونة. قطع السمك المفلطح إلى قطع غير مطلوب.
الخطوة 2
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
الخطوه 3
ضع السمك المفلطح المتبل في طبق خبز مع سمكة كاملة.
الخطوة 4
ضعي الطماطم المفرومة فوق السمك. ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. اطبخ على حرارة 190 درجة.
الخطوة الخامسة
رش أي أعشاب طازجة على السمك المفلطح قبل التقديم. تُزين بأسافين الليمون.
