يمكن اعتبار هذه السمكة ، المخبوزة بالمكسرات تحت عجة ، طعامًا لذيذًا وخفيفًا ومرضيًا في نفس الوقت. لحم الطبق ليس جافًا ، بل طريًا. تنقع الأومليت من الأسفل بعصائر السمك ، وتصبح كثيفة. تعطي المكسرات الأصالة للأسماك المشوية.
انه ضروري
- - الخضر - اختياري ؛
- - فلفل؛
- - ملح - 2/3 ملعقة صغيرة ؛
- - عصير ليمون - 3 ملاعق صغيرة ؛
- - جوز - 1/4 كوب ؛
- - بيض - 6 قطع ؛
- - فيليه سمك - 500 جم.
تعليمات
الخطوة 1
يرش السمك بعصير نصف ليمونة. موسم اللحم مع الملح والفلفل. انقع لمدة عشر دقائق.
الخطوة 2
خذ شكلاً بجوانب عالية ، دهن قاعها بالزيت. ضعي السمك هناك وضعيه في الفرن الساخن. اخبزيها لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
اخفقي الفلفل والملح والبيض جيدا. يضاف الجوز المطحون حسب الحجم. يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة ناعماً إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 4
صب كتلة البيض على السمك. ضع صينية الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. شاهد سطح العجة ، يجب أن يتحول إلى لون أحمر فاتح.
الخطوة الخامسة
إذا بدأت الأومليت في الارتفاع في شريحة ، فثقبها بشوكة حتى تسقط. قدمي السمك المطبوخ الساخن ، المخبوز تحت عجة مع المكسرات ، مع الحليب البارد أو الكفير.
