سمك الفرخ البايك هو سمكة نهرية قيمة وذات مذاق دقيق. يمكن استخدام شرائح سمك الفرخ البايك لعمل مجموعة متنوعة من الأطباق اليومية والاحتفالية. فيليه سمك السلمون المشهي المخبوز في الفرن تحت معطف من الفرو لن يترك أي ذواقة غير مبالية!
انه ضروري
- - فيليه سمك الكراكي - 1 كجم
- - ليمون - 1 قطعة.
- - زيت نباتي
- - صلصة الصويا
- - مايونيز
- - خيار مخلل - 3-4 قطع.
- - جبن - 300-400 جم
- - بيض - 3 قطع.
- - فلفل حلو - 1 قطعة.
- - الخضر
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح سمك السلمون ، ضعيها في كيس بلاستيكي ، اخفقيها قليلاً. ثم ضعي شرائح الفيليه في وعاء عميق ، واضغطي بضع قطرات من عصير الليمون على كل قطعة واتركيها لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
يقطع الخيار المخلل أو المخلل ناعماً. يُسلق البيض جيدًا ، ويُترك في الثلاجة ، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة في قطاعة البيض. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
ضعي شرائح سمك الكراكي على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي. ضعي معطفًا من الفرو على القطع: الخيار المفروم والبيض والفلفل. ادهني الجزء العلوي بالمايونيز. صب بضع قطرات من صلصة الصويا على صينية خبز مع شرائح ، وسوف تضيف نكهة خاصة إلى طبق السمك.
الخطوة 4
سخني الفرن جيداً وضعيه على صينية خبز. تُخبز شرائح سمك الكراكي على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قبل الطهي بـ 10 دقائق ، أخرجي الورقة بعناية من الفرن ورشي الجبن المبشور على الفيليه. جلب إلى الاستعداد. يُرش شرائح سمك الكراكي بالأعشاب المقطعة أو يُرش بالبقدونس والشبت قبل التقديم.
