عادة ما تكون الوجبات الخفيفة عبارة عن أجزاء صغيرة من الأطعمة المالحة والحارة والأطعمة اللذيذة الأخرى ، والتي تبدأ دائمًا الوجبة الرئيسية ، مثل الغداء والعشاء.
قدمي الوجبات الخفيفة قبل الوجبات الرئيسية. تعتبر الأطباق المقدمة مع المشروبات الكحولية وجبات خفيفة أيضًا. يمكن أيضًا استخدامها لإشباع الجوع بسرعة بين الوجبات. هذه الفئة من الأطعمة تحفز الشهية ، وتشبع الجوع ، وتلين طعم المشروبات الكحولية وتوقف عملية التسمم السريع. تزين الوجبات الخفيفة المقدمة بشكل جميل أي طاولة وتضيف مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات إلى الشهية.
الوجبات الخفيفة ساخنة وباردة. الأكثر شيوعا هو البرد. في الشكل البارد ، تُظهر بعض المنتجات بوضوح كل التفاصيل الدقيقة لرائحتها وطعمها. تشمل هذه الفئة الأطباق الأكثر تنوعًا وتنوعًا ، سواء من حيث طرق التحضير أو المنتجات.
الوجبات الخفيفة عبارة عن أطعمة نيئة تمامًا وغير مصنعة: أعشاب ، فواكه ، توت ، خضروات متنوعة ، وليس بالضرورة مفرومة ، يمكن تقديمها وغسلها بشكل جميل.
هناك منتجات للوجبات الخفيفة تخضع لمعالجة معقدة وطويلة: الغليان ، والتدخين ، والتحميص ، وإعادة التسخين ، ولكن قبل تقديم هذه الأطباق ، عادة ما يتم تبريدها. تشمل هذه المجموعة لحم الخنزير ، النقانق ، الأسماك ، اللحوم المدخنة ، لحم الخنزير المقدد ، إلخ. بين هذه الأنواع من الوجبات الخفيفة ، هناك العديد من الأطباق الأخرى التي لا تتطلب أي صعوبات في عملية التحضير ، ولكنها ممتعة للغاية ومتنوعة.
