ينظر الكثيرون إلى كعك الوافل كأساس لشيء حلو ، ولكن بجهد ضئيل للغاية ، يمكنك الحصول على العديد من الوجبات الخفيفة السريعة والأصلية. تختلف الكيكات من حيث الشكل والحجم ، وتباع في جميع المتاجر الكبيرة تقريبًا ، وهي غير مكلفة نسبيًا.
خبز محمص السجق
سوف تحتاج:
- بسكويت الويفر 2-4 قطع.
- سجق مسلوق 100-150 جم
- بيض 1-2 حبة.
- ملح
- زيت عباد الشمس.
يُقطّع السجق إلى شرائح بسمك 0.5-0.7 سم ، ويُخفق البيض بالملح في وعاء. نقطع الكيك بسكين حاد إلى مربعات أكبر قليلاً من السجق ، دهنها بالمايونيز (اختياري) وضعي النقانق بين شريحتين من الكيك. تغمس في بيضة مخفوقة وتوضع بسرعة في مقلاة بالزيت الساخن. تقلى على نار عالية ، 1-2 على كل جانب.
كعك بسكويت الويفر باللحم المفروم
سوف تحتاج:
- بسكويت الويفر 4-6 قطع.
- لحم مفروم (لحم خنزير أو دجاج) - 300-500 جم
- بصل كبير - 1 قطعة.
- 2 بيض.
- ملح فلفل.
- زيت عباد الشمس.
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد اللحم المفروم ونضيف البصل المخفوق والملح والفلفل. ضعي الحشوة على الكيك ، غطيها بالكعكة الثانية واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنقع. تُقطّع إلى قطع عشوائية ، تُغمس في بيضة وتُقلى في الزيت الساخن تحت الغطاء حتى تنضج. يعتمد وقت الطهي على سمك الحشوة.
لفات السجق
سوف تحتاج:
- كعك الويفر 4 شرائح
- بطاطس مهروسة
- نقانق - 8 قطع.
- بيض 1-2 حبة.
- زيت عباد الشمس
نقوم بطهي البطاطس المهروسة حسب الوصفة المفضلة لديك ، ونضعها (ساخنة) على الكعك ، ونضع النقانق حول الحافة ونلف الورقة بحرص في لفافة. نقطعها إلى قطع بعرض 4-5 سم ، تُغمس اللفائف في بيضة مخفوقة بالملح وتُقلى بالزيت الساخن من جميع الجوانب.
باف كيك الدجاج والفطر
سوف تحتاج:
- كعك الويفر - 3-4 قطع.
- فيليه دجاج - 500-600 جم
- فطر شامبينى - 250 جم
- بصل كبير - 1 قطعة.
- ملح فلفل
- كريمة ثقيلة أو مايونيز -100 جم
- جبنة صلبة 100 جم
- زيت عباد الشمس
نقطع الفيليه إلى قطع ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى كل شيء معًا في الزيت حتى ينضج. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى أيضًا (في وعاء منفصل). يُضاف الفطر إلى الدجاج الجاهز والملح والفلفل. تُطحن الكتلة النهائية في الخلاط أو في مفرمة اللحم حتى تهرس ، يُضاف الكريما (المايونيز) ، ويُمزج كل شيء جيدًا. ضعي كعكة الوافل في صفيحة خبز ، وضعي عليها الحشوة النهائية ، ثم الكيكة مرة أخرى ، إلخ. رشي الجبن المبشور على الوجه واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
