سيأتي قريبًا أكثر العطلات المحبوبة والتي طال انتظارها لجميع الروس ، لذا فقد حان الوقت لإعداد قائمة على طاولة العام الجديد. يتم تحضير وجبات خفيفة بسيطة ولذيذة بسرعة كبيرة وتضيف تنوعًا إلى مجموعة متنوعة من أطباق السنة الجديدة المعتادة.
- 4 بيضات مسلوقة
- 80-90 جم من الكافيار الأحمر ؛
- 70 جم من جبنة فيلادلفيا
- القليل من الملح والفلفل.
- الخضر.
نقطع البيض المسلوق المقشر إلى نصفين ونزيل الصفار. يُهرس الصفار في فتات ويُمزج مع الجبن ويُضاف الملح والفلفل. املأ أنصاف البروتين بالحشوة.
ضعي حوالي 10 جرام من الكافيار الأحمر فوق كل بيضة محشوة.
ضعه في طبق ، وزينه بالأعشاب الطازجة.
- 230 غرام من الرنجة المملحة ؛
- 3 بطاطس مسلوقة
- 2 بنجر مسلوق
- 50 مل من المايونيز ؛
- أوراق الخس؛
- ملح وفلفل.
يُبرد البنجر المسلوق والبطاطس ويُقشر. ابشر الخضار المحضرة على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم. تخلط الخضار المبشورة مع المايونيز ويضاف الملح والفلفل.
قسّم الكتلة إلى أجزاء صغيرة متساوية ، وصنع كعكاتًا مسطحة. ضع قطعة صغيرة من الرنجة على كل تورتيلا وشكل كرة.
نضع الكرات النهائية على أوراق الخس ونزينها حسب الرغبة.
- 100-120 جم من الرنجة (شرائح) ؛
- جزر مسلوق
- 1 جبن مطبوخ ("صداقة" أو "أوربت") ؛
- 1 ملعقة كبيرة من المايونيز ؛
- ملح فلفل؛
- خبز اسود.
فرم سمك الرنجة ناعما. ابشر الجبن والجزر المسلوق جيدًا. اخلطي الجبن والجزر والرنجة والملح وأضيفي المايونيز.
ضع الكتلة الناتجة على شرائح من الخبز البني. تُزين بأسافين الليمون والزيتون.
- 13-15 قطعة تارت صغيرة جاهزة ؛
- 170-200 جم من سمك السلمون المملح قليلًا ؛
- 1 جبن "أوربت" ؛
- 1 خيار طازج
- بيض مسلوق؛
- مايونيز.
ابشر الجبن والبيض. نقطع الخيار والسلمون ناعماً.
امزج كل شيء بإضافة القليل من المايونيز والملح. املأ الفراغات بالحشوة الناتجة. يُزين بالكافيار الأحمر أو الأعشاب.
- حوالي 100 غرام من البسكويت (بنكهة الجبن أو الأعشاب) ؛
- 160 جم جبن كريمي
- 70 جم من الكافيار الأحمر ؛
- الخضر.
انشر كمية كبيرة من الجبن على كل قطعة بسكويت. ضعي نصف ملعقة صغيرة من الكافيار فوقها. تزيين بالأعشاب.
وجبات خفيفة بسيطة ولذيذة في رأس السنة الجديدة ستنال إعجاب ضيوفك وأحبائك وتوفر وقتك ، حيث يتم تحضيرها في غضون دقائق.
