من المؤكد أن هذا الكب كيك سيغريك بقوامه المتجدد ونكهة الذرة الحلوة!
انه ضروري
- - 160 غرام دقيق ممتاز ؛
- - 130 جم من دقيق الذرة ؛
- - 45 غرام من السكر
- - 300 غرام من الكفير.
- - 80 غرام من الزبيب.
- - 2 بيض
- - 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - 50 غرام زبدة
- - 0.25 ملعقة صغيرة ملح؛
- - رشة فانيلين.
- لتزجيج الشوكولاتة:
- - 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 25 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 200 درجة. يخفق البيض مع الملح والكفير والفانيليا والسكر. تذوب الزبدة وتخلط مع خليط البيض والكفير.
الخطوة 2
نخل كلا النوعين من الدقيق مع صودا الخبز. اغسل الزبيب وجففها ولفها في الدقيق وأضفها إلى المكونات الجافة. ابدأ تدريجياً بإضافة خليط الدقيق والزبيب إلى المكونات السائلة واعجن العجينة المتماسكة بسرعة. ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 50 دقيقة.
الخطوه 3
لعمل التزجيج ، تذوب الشوكولاتة بالزبدة ، مقطعة إلى قطع ، في حمام مائي وتقلب حتى تصبح ناعمة. نخرج الكعكة من الفرن ونبرد قليلاً ونغطيها بالشوكولاتة. بالعافية!
